Sedang mencari ide resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak Yup, lengkuas ini bisa kamu parut, campurkan dengan bumbu lumuran ayam lainnya kemudian goreng. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Kalau belum pernah makan, mungkin anda punya persepsi, lengkuas goreng bagaimana rasanya ya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Siapkan Secukupnya garam dan air jeruk nipis
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai
- Sediakan 3 ruas lengkuas
- Ambil Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya minyak
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
Ingin membuat ayam goreng spesial diakhir pekan untuk keluarga tercinta dirumah. Coba Resep Ayam goreng lengkuas yuk. Ayam goreng yang gurih dengan bumbu lengkuas pasti bakal menjadi. Membuat ayam goreng lengkuas ini memang sama dengan membuat ayam goreng lain.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Potong ayam sesuai selera, beri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit. Haluskan bumbu halus, parut lengkuas, dan geprek serai.
- Tumis bumbu halus, lengkuas parut, daun salam, dan serai sampai wanginya keluar lalu masukkan ayam. Masak sebentar dengan api kecil lalu tambahkan air. Ungkep hingga ayam empuk dan airnya susut.
- Saring sisa bumbu ungkep, sisihkan. Goreng ayam hingga kecoklatan, angkat ayam, lalu goreng sisa bumbu ungkep hingga garing dan berwarna kecoklatan. Hidangkan ayam dan taburi dengan kremesan yang telah digoreng. Saya pakai sambal kecombrang, nanti dipost resepnya.
Hal yang membedakannya ialah tambahan bumbu berupa lengkuas yang banyak serta menjadikannya kremes. Salah satu sajian ayam goreng yang sangat terkenal di Indonesia adalah ayam goreng lengkuas yang berasal dari daerah Minangkabau, Sumatera Barat. Di daerah asalnya, hidangan ini lebih. Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis. Jadi perpaduan ayam dengan bumbu pilihan dan kecap manis bisa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
