Sedang mencari ide resep ayam kecap kental yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap kental yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Menu ayam kecap jadi andalan kesukaan keluarga Indonesia. Cara membuat ayam kecap ini sangat mudah, daging ayam dimasak dengan kecap manis dan Kuahnya cenderung lebih kental, gurih dan kaya rempah. Resep ayam kecap pedas kental berikut bisa kamu buat di rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap kental, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam kecap kental yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kecap kental yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kecap Kental menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Kecap Kental:
- Siapkan 5 potong ayam, cuci bersih
- Gunakan 1/2 bh bawang bombay, iris memanjang
- Ambil 20 bh cabe rawit, memarkan (bole kurangi jk tak suka pedas)
- Sediakan Secukupnya air panas
- Ambil 1 bh jeruk kesturi (bisa ganti asam jawa jk tak punya)
- Ambil 1 lbr daun salam, sobek2
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Ambil 1 btg serai, memarkan
- Siapkan 1 btg daun bawang, potong2
- Gunakan Secukupnya royco ayam
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
- Gunakan Secukupnya kecap
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil 1/2 sdm tepung maizena, larutkan dg sedikit air
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 4 bh bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 cm jahe
- Ambil 1 cm lengkuas
Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Selain itu, penggunaan kecap pada resep dan cara membuat ayam bakar kecap ini juga semakin membuat. Inilah resep ayam kecap yang nikmat, gurih dan bikin susah move on. Hampir setiap ibu menjadikan resep ayam kecap sebagai salah satu masakan andalannya, karena anak-anak pasti suka.
Cara membuat Ayam Kecap Kental:
- Panaskan minyak agak banyak, goreng ayam separo matang, angkat
- Di wajan lain, panaskan minyak goreng 2sdm, tumis bumbu halus sampe harum, masukkan bombay, rawit, daun salam dan daun jeruk, aduk2 hingga bombay layu
- Tuang air panas secukupnya, masukkan ayam, aduk rata, tambahkan serai yg telah dimemarkan
- Bubuhi royco, lada bubuk dan kecap, aduk rata, masak hingga kuah menysut dan kecap meresap ke ayam, tes rasa, jika sudah pas tambahkan larutan tepung maizena, aduk2, masak hingga mengental
- Kemudian taburi daun bawang, aduk2 rata, matikan api, beri air perasan jeruk kesturi / asam jawa, aduk rata, angkat, hidangkan dg nasi anget,, hmmm wangi dan lezat..
Setelah ayam kecap pedas dan ayam kecap mentega, sekarang kita akan belajar cara masak ayam kecap dengan bumbu santan. Kuahnya cenderung lebih kental dan kaya rempah. Dijamin tak akan bosan deh menyantap nasi putih anda dengan lauk semur ayam hangat yang berkuah kental dan pekat, serta bercitarasa manis, legit, dan gurih. Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis) commonly found in Indonesia and Malaysia. Fried chicken in sweet soy sauce is a typical chicken dish commonly served across Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kecap Kental yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
