Anda sedang mencari inspirasi resep ayam crispy sarica (sambal rica-rica) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam crispy sarica (sambal rica-rica) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam crispy sarica (sambal rica-rica), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam crispy sarica (sambal rica-rica) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam crispy sarica (sambal rica-rica) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Crispy Sarica (Sambal Rica-Rica) menggunakan 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Crispy Sarica (Sambal Rica-Rica):
- Ambil 1/4 Kg dada ayam cuci bersih iris bentuk ayam teriyaki
- Siapkan 1 sdt perasan lemon (utk marinasi)
- Gunakan 2 Butir putih telur (1butir telur utuh)
- Ambil 1 SDM Tepung maizena
- Ambil 1 SDM Tepung beras
- Ambil 100 gr Tepung Terigu
- Siapkan 1 sdt Baking Powder
- Gunakan 1 siung bawang putih (utk marinasi ayam)
- Siapkan Secukupnya,kaldu bubuk, lada bubuk, garam, bawang putih bubuk
- Ambil Minyak utk menggoreng
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 10 buah cabe merah (boleh LBH jika suka pedas)
- Sediakan 3 buah Cabe rawit merah (boleh lebih)
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 Butir kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 lembar daun salam dan jeruk
- Siapkan 1/2 buah tomat
- Sediakan 1 Batang daun bawang
- Ambil 100 ml kaldu ayam (dr tulang dada yg d fillet tadi)
- Sediakan Secukupnya garam, gula pasir,kaldu bubuk
Language: Share this at Endang Lestari. Pencarian Resep: Ayam Daging Sapi Ikan Kambing Sayuran Tempe & Tahu Nasi Mie Sambal Jajanan & Minuman Kentang, Telur dll. Untuk menikmati ayam geprek crispy, anda tidak perlu membelinya karena anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep ayam geprek crispy Ambil ayam goreng crispy yang sudah anda buat. Setelah itu, geprek ayam hingga hancur dan aduk hingga merata.
Cara menyiapkan Ayam Crispy Sarica (Sambal Rica-Rica):
- Cuci bersih dada ayam potong sesuai selera me potong ayam teriyaki, beri perasan lemon dan tambahkan garam, lada bubuk dan bawang putih yg sdh dihaluskan. Marinasi selama dua jam.
- Campurkan tepung Maizena, tepung beras dan terigu, beri bumbu yg sdh d siapkan utk tepungnya. Masukan putih telur kedalam ayam yg sdh d marinasi kocok lepas dan gulingkan ke dalam tepung crispy. Siapkan minyak goreng, lalu goreng ayam yg telah d Balur tepung crispy dgn api kecil. Goreng smw ayam hingga coklat keemasan sisihkan.
- Uleg halus bumbu, bawang putih, bawang merah,jahe,kunyit kemiri.tambahkan cabe uleg kasar saja. Tumis bumbu yg sdh di uleg tambahkan daun salam dan jeruk tumis hingga wangi, tambahkan air kaldu ayam (dr tulang dada yg d rebus) masak hingga air sedikit menyusut tambahkan bumbu garam, gula dan kaldu bubuk tes rasa. Jika air sudah menyusut masukan irisan tomat dan daun bawang angkat. Siapkan ayam crispy yg sdh di goreng ke dalam piring saji, dan banjur dgn sambal rica-rica.
- Ayam Crispy Sarica siap dinikmati semoga bermanfaat.Terimakasih.🙏💜
Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Crispy Sarica (Sambal Rica-Rica) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
