Anda sedang mencari ide resep 66. ayam kecap cabai hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 66. ayam kecap cabai hijau yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tuang air sedikit-sedikit sambil sesekali diaduk hingga ayam matang dan bumbu meresap. Tips: Kalau mau meresap, lumuri ayam dengan KECAP MANIS BANGO dan simpan dalam wadah tertutup di lemari es semalaman. Mengolah ayam kecap cabai hijau adalah pilihan tepat untuk para ibu yang tak punya banyak waktu memasak di rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 66. ayam kecap cabai hijau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan 66. ayam kecap cabai hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan 66. ayam kecap cabai hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat 66. Ayam Kecap Cabai Hijau menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan 66. Ayam Kecap Cabai Hijau:
- Sediakan 1 ekor ayam (potong menjadi 4-8 bagian)
- Sediakan 7 buah cabai hijau besar (belah dua bagian)
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Siapkan 1/2 sendok teh garam
- Ambil 1/2 sendok teh gula
- Gunakan 1,5 liter air
- Sediakan secukupnya minyak sayur
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 10 butir merica
- Ambil Bumbu Ungkep
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 10 butir ketumbar
- Ambil 5 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai memarkan
Hidangan ini sering menjadi andalan keluarga karena Cara membuat ayam kecap ini sangat mudah, daging ayam dimasak dengan kecap manis dan dibumbui dengan bawang merah atau bawang. Biasanya cabai hijau dicampurkan ke berbagai jenis makanan salh satunya adalah ayam kecap. Agar rasanya semakin enak dan gurih, maka bisa juga ditambahkan dengan bawang Bombay. Resep Memasak Tahu kecap Cabai hijau.
Cara menyiapkan 66. Ayam Kecap Cabai Hijau:
- Haluskan bumbu ungkep–kunyit, jahe, lengkuas dan ketumbar. Setelah halus, masukkan ke dalam panci yang telah berisikan daging ayam dan 1300ml air, tambahkan pula daun salam serta serai. Masak hingga mendidih dan daging ayam empuk kurang lebih 30 - 45 menit.
- Jika sudah empuk, panaskan minyak untuk menggoreng daging ayam. Goreng sampai bagian permukaan daging kering (jangan terlalu kering).
- Haluskan bumbu halus–bawang merah, bawang putih dan merica. Kemudian tumis sampai wangi. Apabila sudah mengeluarkan bau wangi, masukkan cabai, kecap, gula dan garam serta tuang 200ml air. Tunggu mendidih, barulah daging ayam ditambahkan. Masak lagi, kali ini hingga airnya berkurang dan bumbu meresap.
- Cek rasa untuk mengetahui apakah rasanya sudah pas atau masih ada yang kurang. Matikan nyala kompor dan Ayam Kecap Cabai Hijau siap disajikan!!
- CATATAN: 1) Saya selalu mengungkep daging ayam sebelum diolah agar bau amis maupun anyirnya hilang, serta melembutkan tekstur dagingnya sebelum diolah, ditambahkan bumbu. 2) Jika Moms tidak punya merica butiran, Moms bisa menggantinya dengan lada putih bubuk biasa. 3) Proses menggoreng daging ayam bisa Moms skip kalau dirasa menambah waktu di dapur, saya menggoreng daging ayam agar bertekstur saat digigit–crunch di luar, lembut di dalam.
- CATATAN : 4) Saya hanya menggunakan 3 sdm kecap manis agar tidak terlalu manis dan tidak terlalu hitam pekat, apabila Moms menyukai warna yang lebih pekat, takarannya bisa disesuaikan. Selamat mencoba resepnya Moms.
Masukkan Tahu yang sudah digoreng setengah matang tadi, lalu Aduk. Resep ayam kecap yang dimasak pakai bawang bombay ini dapat dipraktikkan di rumah. Menu ini cocok untuk makan siang maupun malam. Masukkan bawang bombai, bawang putih, jahe, dan cabai hijau. Resep 'ayam cabe hijau' paling teruji.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 66. ayam kecap cabai hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
