Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kampung halaman yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung halaman yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Memasak resep opor ayam memang nggak perlu menunggu hari raya, pada hari biasa pun kamu bisa membuatnya lho. Nah, ada empat resep opor ayam yang gampang dibuat untuk siapa saja termasuk anak kosan sebagai pelepas rindu pada kampung halaman. Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung halaman, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam kampung halaman enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam kampung halaman yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor ayam kampung halaman memakai 20 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor ayam kampung halaman:
- Ambil 1/2 ekor ayam potong sesuai selera. (Ayam kampung lebih enak tapi berhubung sedang tidak ada saya pakai ayam biasa)
- Ambil 3 buah kentang, kupas dan potong kotak-kotak
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 bungkus santan kara
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe rawit
- Sediakan 5 buah cabe keriting
- Sediakan 3 buah kemiri
- Sediakan 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- Gunakan 7 cm kunyit
- Sediakan 3 cm jahe
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah serai digeprek
- Sediakan Secukupnya Gula, garam dan penyedap rasa
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan Secukupnya air bersih
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Cara menyiapkan Opor ayam kampung halaman:
- Cuci bersih ayam, dan potong sesuai selera. lalu siram menggunakan perasan air jeruk nipis agar amisnya hilang selama kurang lebih lima menit. Cuci bersih kembali.
- Panaskan minyak dalam pengorengan, lalu tumis dengan api kecil bumbu yang dihaluskan. Masukkan daun jeruk, daun salam dan serai. Tumis sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk sampai rata. Kemudian masukkan air kurang lebih satu setengah gayung. Aduk aduk sebentar, kemudian tutup agar ayam cepat matang.
- Jika ayam sudah setengah matang, tambahkan kentang.
- Masukkan gula, garam dan penyedap rasa.
- Jika ayam sudah matang, masukkan santan. Aduk aduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasanya.
- Matikan api, taburkan bawang goreng untuk memperkuat aroma dan rasa.
- Sajikan dengan ketupat, sambal opor dan kerupuk udang.
Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Membuat opor ayam kampung kesulitannya terletak pada membuat ayam kampung yang dagingnya cenderung alot menjadi empuk dan enak dinikmati. Opor Ayam Kampung Kuning. ayam potong potong cuci bersih, daun jeruk, daun salam, serai simpulkan, lengkuas geprek, air, santan kental saya pakai Opor Ayam ala Kampung. Saat pulang kampung, biasanya dimasakin ini sama ibu, bumbunya sederhana tapi dibuat dengan cinta 😍😍. Taburkan santan, garam, dan gula pasir.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kampung halaman yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
