Lagi mencari inspirasi resep ayam kecap kencur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap kencur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam geprek sambal kencur enak lainnya. Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis) commonly found in Indonesia and Malaysia. Resep ayam kecap yang dimasak pakai bawang bombay ini dapat dipraktikkan di rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap kencur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam kecap kencur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam kecap kencur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam kecap kencur menggunakan 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam kecap kencur:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Gunakan 4 cabe rawit merah
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan Secukupnya kecap dan royco
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan Sejumput lada
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil 3 kemiri
- Gunakan 3 bawang putih
- Gunakan 1 ruas kecil kencur
Sambal Kencur adalah sambal khas dari Jawa Timur yang merupakan bagian dari sajian Tempe atau Ayam Penyet. Menu ini merupakan favorit saya di warung Arema, Pujasera, Batam, kios langganan. Terispirasi selera Makassar, ayam di ungkep dalam bumbu Royco dan kecap manis, lalu diselesaikan dengan cara di goreng yang unik. Resep Masakan Ayam - Bosan dengan masakan ayam yang itu-itu saja, jangan khawatir karena sebenarnya ayam bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat sesuai selera.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam kecap kencur:
- Cuci ayam dan goreng setengah kering.
- Haluskan bumbu yg perlu dihaluskan.
- Iris bawang merah dan cabe serta memarkan lengkuas.
- Tumis bawang merah sampai layu lalu masukan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan cabe tumis sampai bumbu matang dan kasih air secukupnya.
- Setelah air mendidih masukan ayam, kecap dan royco secukupnya aduk rata tutup dan biarkan sampai air tinggal sedikit.
- Setelah air tinggal sedikit tes rasa dan angkat.
Cara memasak ayam kecap: Tumis semua bumbu halus, serai dan daun jeruk. Kemudian masukkan lada bubuk dan ketumbar bubuk. Masukkan potongan ayam yang telah dicuci bersih, aduk-aduk. Resep ayam kecap pedas gurih praktis untuk dibuat sendiri di rumah. Salah satunya ayam kecap pedas gurih yang bisa disajikan sebagai menu utama.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kecap kencur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
