Ayam betutu khas Bali
Ayam betutu khas Bali

Anda sedang mencari ide resep ayam betutu khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu khas bali yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu khas bali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu khas bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia membuat Ayam Betetu khas Bali ini. Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan untuk tujuan wisata kuliner.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam betutu khas bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam betutu khas Bali menggunakan 16 bahan dan 20 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam betutu khas Bali:
  1. Gunakan 1 ekor ayam kampung
  2. Ambil 1/2 ikat daun singkong pisahkan daun dari batangnya,blanch
  3. Ambil 1/2 pasang ampela ayam,rebus,potong selera
  4. Siapkan bumbu :
  5. Siapkan 4 siung bawang putih/ secukupnya
  6. Siapkan 8-10 siung bawang merah
  7. Gunakan sesuai selera cabai rawit
  8. Gunakan 5 buah cabai merah besar
  9. Gunakan 2 cm lengkuas,geprek
  10. Siapkan 1 1/2 cm kunyit
  11. Ambil 2 lembar daun salam
  12. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  13. Gunakan 1 batang sereh
  14. Sediakan secukupnya garam
  15. Sediakan sedikit gula
  16. Gunakan 1 jumput vitsin,

Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Selain menyediakan masakan khas Bali ayam betutu sebagai menu utama, rumah makan di Bali ini juga menyajikan masakan berbahan dasar ayam yang lain. Seperti ayam goreng, ayam bakar, sate lilit, dan nasi campur Bali. Bedanya menu ayam betutu dengan menu ayam goreng adalah kuah pada.

Cara menyiapkan Ayam betutu khas Bali:
  1. Rebus selama 2 menit,daun singkong dengan sedikit garam,lalu cincang,jangan terlalu halus yaa..
  2. Rebus,hati ampela lalu potong dadu atau sesuai selera
  3. Bersihkan ayam dari darah yang masih menempel,sisihkan
  4. Haluskan bumbu kecuali,sereh,lengkuas,daun salam dan daun salam.
  5. Tumis bumbu halus,masukkan lengkuas,sereh yang sudah di geprek,daun salam dan daun jeruk
  6. Tunggu sampai asap dari tumisan bumbu agak hilang,itu pertanda bumbu sudah matang,
  7. Tambahkan hati ampela,dan daun singkong,secara bergantian
  8. Tambahkan sedikit air apabila menempel pada penggorengan
  9. Tunggu,lalu incip. Dan perbaiki rasanya
  10. Siapkan kukusan
  11. Siapkan ayam,lalu masukkan tumisan daun singkong kedalam perut ayam,kalau sudah dirasa penuh jahit menggunkan benang wol,bagian kepala di tusuk,dengan tusuk gigi
  12. Setelah kukusan sudah siap,kukus ayam selama 1 ½ - 2 ½ jam sampai sedikit empuk,jika air rebusan habis bisa ditambahkan air kembali
  13. Jika ayam sudah dirasa empuk,angkat sisihkan
  14. Siapkan loyang dan oven
  15. Olesi loyang dengan margarin agar tidak lengket
  16. Jika oven sudah diatas 90 derajat maka ayam siap dimasukkan
  17. Oven selama kurang lebih 2 jam,jangan lupa cek selama 15 menit sekali menghindari ayam gosong terlebih dahulu sebelum matang.
  18. Kalau ingin menambah hidangan pelengkapnya bisa gunakan pelecing kangkung dan sambal bajak.
  19. Angkat dan hidangakn
  20. Lebih enak dimakan dengan nasi hangat dan sanak keluarga.😀😀

Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ternyata, untuk membuat sajian khas Bali yang satu ini, caranya tidak susah loh! Anda tidak perlu repot-repot datang ke Bali dan membelinya dengan harga yang mahal. Ayam Betutu adalah sajian kuliner khas Bali yang sangat lezat yang patut anda coba selama anda berlibur di Pulau Bali. Salah satu sajian ayam betutu yang terkenal paling enak dan diyakini sebagai tempat asal makanan khas tradisional Bali adalah ayam betutu khas daerah Gilimanuk.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam betutu khas bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!