Lagi mencari ide resep dada ayam balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dada ayam balado yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dada ayam balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan dada ayam balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Balado Rempela Ati Ayam ala Aku enak lainnya. Bagian ayam yang biasa jadi favorit adalah dada. Karena bagian ayam tanpa kulit dan tulang ini Resep olahan dada ayam ini tidak sulit lho dibuat sendiri di rumah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat dada ayam balado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Dada Ayam Balado menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Dada Ayam Balado:
- Siapkan Dada ayam potong sesuai selera
- Sediakan bumbu halus
- Gunakan 8 cabai rawit merah
- Gunakan 10 cabai merah
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan bumbu tambahan
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula pasir
- Ambil secukupnya rayco
- Siapkan secukupnya totole / mecin
- Siapkan irisan daun bawang (tidak pakai gapapa)
Cuci dada ayam hingga bersih, kemudian kukus hingga matang. Setelah itu tunggu hingga dingin, lalu kupas Ayam suwir dibumbu balado, kenapa tidak? Menu ini bisa jadi variasi lauk di rumah, lho. Bagian dada ayam lebih sedikit mengandung lemak namun kaya akan kandungan protein.
Langkah-langkah menyiapkan Dada Ayam Balado:
- Halusan bumbu yang sudah tertera diatas, lalu tumis dengan minyak panas
- Karna pake dada tidak saya goreng / rebus (karna takut dagingnya mengecil), langsung saya masukan pada bumbu halus yang sedang ditumis lalu saya beri secukupnya
- Lalu masukan bumbu pelengkap, dan tunggu hingga airnya surut, sesudah itu dirasa
- Kalo sudah mau matang tambahkan potongan daun bawang diatasnya, selesai
Anda jangan takut berat badan bertambah, karena sate dada ayam ini tidak akan membuat asupan lemak jahat. Sayap ayam, paha ayam, dada ayam mana yang nilai proteinnya lebih tinggi? Dada ayam adalah potongan bagian ayam yang paling rendah lemaknya tapi tinggi proteinnya. Apa jadinya kalau ayam katsu khas Jepang dikawinkan dengan bumbu balado yang Indonesia banget? Ide balado ayam pandan yang dimasak dengan bumbu lain yang membuatnya menarik ini mirip seperti masakan Sulawesi Ingin versi yang lebih sehat?
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Dada Ayam Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
