Sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak:
- Ambil 1 ekor ayam (saya 2 ekor ayam bagian paha)
- Ambil 9 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas lengkoas
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai
- Gunakan 2 buah cabe merah (bisa ditambah jika mau pedas)
- Sediakan 1 bungkus santan kara
- Sediakan 2 buah kemiri
- Sediakan larutan air asem jawa
- Gunakan 1 sdm gula jawa
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt terasi
- Siapkan gula pasir garam penyedap (secukupnya)
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.
Cara membuat Ayam bakar bumbu rujak:
- Siapkan bahan2, buat larutan air asem jawa, tuang kara dan beri air
- Geprek lengkoas dan serai, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, kunyit, gula jawa, terasi dan jahe
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkoas aduk rata, masukkan ayam, ketumbar bubuk, lada bubuk dan air asem aduk rata
- Masukkan santan tambahkan air hingga ayam terendam masukkan gula garam penyedap biarkan air surut, cek rasa, angkat
- Siapkan panggangan, bakaran atau bisa juga diatas teflon, bakar ayam sambil dioles sedikit mentega
- Angkat, sajikan 🍗
Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
