Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kampung istimewa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung istimewa yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Minal aidzin wal Faidzin Mohon maaf lahir dan bathin 🙏 Di video ini saya makan menu istimewa opor ayam dan sambal goreng hati. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung istimewa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam kampung istimewa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kampung istimewa yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor ayam kampung istimewa menggunakan 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor ayam kampung istimewa:
- Sediakan 1 Ekor Ayam Kampung potong 10pc
- Siapkan 1 butir kelapa parut,pisahkam santan kental, dan santal encer
- Siapkan Bahan yg di ulek
- Ambil 10 Siung Bawang Merah
- Gunakan 9 Siung Bawang Putih
- Gunakan 9 Kemiri (Bulat)
- Siapkan 1 sdm Ketumbar
- Siapkan 2 sdt Merica
- Ambil 1/2 sdt Jinten
- Siapkan 1 ruas kencur
- Siapkan 1/2 ruas jari kunyit
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan Bumbu Dapur Geprek
- Siapkan 4 daun jeruk disobek
- Sediakan 5 daun salam
- Ambil 3 serai ikat
- Gunakan 4 ruas jari lengkuas geprek
- Gunakan 4 ruas jari jahe geprek
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk ayam (masako royco)
Masukkan potongan ayam kampung yang sudah dibersihkan. Aduk-aduk hingga bumbunya sedikit meresap ke dalam daging. Demikian Resep Opor Ayam kali ini, resep masakan Indonesia ini sudah menjadi masakan wajib di keluarga saya, terlebih untuk hari yang istimewa, sampai ketemu lagi di resepumiku.com ya, terimakasih. Juga disertai cara memasak opor ayam praktis dengan bumbu instan.
Langkah-langkah membuat Opor ayam kampung istimewa:
- Cuci Ayam Kampung terlebih dahulu,kemudian campur jeruk nipis,ditunggu 10menit,kemudian dibuang airnya.
- Siapkan minyak goreng utk menumis bumbu halus, kemudian masukkan bumbu dapur yg digeprek(daun salam,laos,serai,jahe, daun jeruk) kemudian masukkan ayam beri air sedikit utk ungkep ayamnya.
- Jika daging ayam sdh mulai empuk, masukkan santan encer dulu kemudian aduk terus jgn sampai ambyar santanny kemudian santan kental ya.. tambahkan gula pasir garam kaldu bubuk secukupnya.
- Aduk terus sampai santannya jangan sampai santannya pecah, masak kira2 10/15 menit
- Sajikan dgn bawang goreng
- Catetan : Ungkepnya pake kuah kaldu ayam kampung, kl ayam kampungnya tua.. ayam kampungny direbus dulu, biar ga keras. Kuahnya kaldu ayam kampung tuanya jangan dibuang, utk ngungkep ayam sama bumbu halus yg udh ditumis. *note = kalau ayam kampungnya muda lgsg diungkep aja pake air secukupnya.
Ayam bisa diganti dengan telur, tahu, kentang, maupun daging sapi. Demikian cara memasak opor ayam tanpa menggunakan santan. Untuk penggunaan kaldu, rasanya akan lebih gurih jika menggunakan ayam kampung. Resep Opor Ayam Spesial, Opor Ayam adalah sajian kuliner wajib pada saat merayakan Lebaran. Opor ayam adalah sajian kuliner khas Indonesia yang mempunyai kaitan dengan hari lebaran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam kampung istimewa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
