Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kampung asli yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung asli yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung asli, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kampung asli enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Opor ayam ialah hidangan ayam berkuah santan, dan biasanya dinikmati bersama lontong atau ketupat. Hidangan opor biasanya terbuat dari daging ayam dan Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan. Ayam kampung asli biasanya memiliki badan lebih ramping dan memanjang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam kampung asli sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Opor Ayam Kampung Asli memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam Kampung Asli:
- Siapkan 1 potong ayam kampung utuh dipotong2
- Siapkan bumbu yg dihaluskan
- Ambil 7 bawang putih
- Siapkan 8 bawang merah
- Sediakan 3 kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan sejumput merica
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil sejumput penyedap rasa
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan bahan tambahan
- Ambil kelapa 1 butir (yg bli yg tggal meras aja psennya 1 butir)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan bawang merah goreng (sy beli jadi aja 5rbuan)
Makanan ini menjadi hal yang sering di sajikan oleh beberapa orang terutama ketika hari raya idul fitri. Resep Opor Ayam Kuning - Menjelang hari raya Lebaran, resep opor ayam kuning pun kian dicari oleh sejumlah orang. Walaupun daging ayam potong bisa juga digunakan untuk masak opor ayam, tetapi kalau kita bisa menggunakan daging ayam kampung atau buras tentu lebih enak dan mantap. Bisa dibilang bahan masakan daging ayam tidak akan habis resep resep ayam istimewa, bahkan.
Cara membuat Opor Ayam Kampung Asli:
- Cuci bersih ayam yg sdh di potong tadi kemudian di rebus dg bumbu halus…masukan 1 lembar daun salam dahalu pada rebusan pertama…
- Rebus ayam pertama dg api sedang selama 30menit kemudian dengan api kecil 30 menit jd total 1 jam…dsni saya sengaja tdk pakai presto karena pertama saya sbtulnya tkt bgt pake presto ad trauma gt tetangga kejedoran jd sy emg phobia pke panci presto…kedua menurut saya direbus atau diungkep justru akan membuat bumbu semakin meresap kedalam daging…
- Selama direbus sy chek beberapa kali texture daging sampai benar2 empuk bahkan airnya sampai sangat menyusut…
- Jika daging sdh empuk tambahkan air kemudian masukan 2 lembar aun salam dan 1 ruas lengkuas geprek masak lagi hingga mendidih jangan lupa diaduk2 biar santan tdk pecah… masukan gula pasir dan koreksi rasa jika kurang asin bs dtambahkan sdkt masako (sy suka yg rasa sapi)
- Jika sdh matang dg rasa yg pas di lidah masing2 sajikan dg bawang goreng…dan selamat menikmati 😁👌
Namun menggunakan ayam kampung, opor jadi lebih enak dan gurih yang tidak didapat dari ayam boiler. Untuk lauk pendamping gudeg yang super komplit, maka dalam penyajian bisa tambahkan tahu tempe bacem, sambal pedas cabai merah, dan kerupuk. Jangan Lewatkan : Resep Mie Ayam Bakso. Opor Ayam Kampung Kuning. ayam potong potong cuci bersih, daun jeruk, daun salam, serai simpulkan, lengkuas geprek, air, santan kental saya pakai kara instant, Garam, gula, kaldu. Kangen sama opor ayam kampung khas kota batang yang kental kuahnya, jadi coba buat sendiri.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung asli yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
