Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar lombok pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar lombok pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar lombok pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar lombok pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar lombok pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam bakar lombok pedas memakai 8 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam bakar lombok pedas:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt terasi
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan 250 gram Cabe rawit
- Siapkan 1 buah jeruk purut
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Waktu kemarin saya belum sempat memosting resep plecing kangkung khas Lombok dan beberuk terong nya. Saya sengaja pisah resepnya agar mudah di carinya. Ayam kampung bakar dengan cita rasa pedas khas dari daerah Lombok. Terimaksih sudah mampir ke Channel Saya, jangan lupa untuk LIKE, COMENT dan SUBSCRIBE :D.
Cara menyiapkan Ayam bakar lombok pedas:
- Bersihkan ayam kampung utuh potong kuku ayam dan moncong nya kemudian lumuri dengan garam secukupnya dibtambahkan sedikit minyak
- Siapkan pemanggangan yang sudah panas,panggang menggunakan arang atau setabut kelapa agar aroma nya lebih enak dan mendapatkan cita rasa ayam bakar yang lebih menggugah selera
- Haluskan semua bumbu di atas dengan di ulek agar rasanya lebih asli,kalau di blender rasanya akan berbeda
- Setelah bumbu halus,berikan sedikiti minyak pada sambal tersebut kalau bisa panaskan minyak sebentar lalu tuang pada bumbu tadi rasanya tambah enak,kemudian sesudah ayam matang lumuri semua permukaan ayam dengan bumbu tersebut
- Selamat mencoba,rasanya asli enak apalagi makan ny beralaskan daun pisang 😀
Di Restoran Ayam Taliwang Baru juga tersedia ayam bakar yang bumbunya sama dengan ayam taliwang namun tanpa pedas. Ada juga ayam sasak yaitu suwiran daging ayam yang dicampur dengan bumbu khas Lombok. Jadi bagi yang tidak sempat ke Lombok, Mataram. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Resep Ayam Bakar Rumah Makan Padang menu ayam bakar padang ini pasti selalu ada di rumah makan padang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam bakar lombok pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
