Sedang mencari ide resep opor ayam kampung empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung empuk yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat. Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung empuk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kampung empuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam kampung empuk sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Opor ayam kampung empuk memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor ayam kampung empuk:
- Ambil 1 ekor ayam kampung(tanpa kepala,ceker dan hati ayam)
- Sediakan 1 sachet santan kara
- Sediakan 2 batang serai(memarkan)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk purut
- Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Gunakan 2 ruas Lengkuas memarkan
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe merah
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula(saya tidak pakai)
Cara Masak Opor Ayam Kampung yang Enak dan Mudah: Langkah pertama, potong-potong Masak sampai opor ayam empuk, kemudian masukkan telur rebus. Opor ayam kampung sepertinya sudah menjadi menu yang wajib disajikan saat hari raya Idul Fitri maupun Idul Adha. Masukkan santan encer, masak terus di atas api sedang hingga mendidih dan ayam empuk. Tambahkan santan kental, aduk sesekali sampai mendidih.
Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam kampung empuk:
- Cuci ayam sampai bersih lalu rebus ayam di magiccom dg ditambahkan air bersih s/d 1 liter,rebus sampai empuk..
- Haluskan bumbu,setelah ayam empuk lalu tumis dengan minyak secukupnya semua bumbu halus dan bumbu lainnya..
- Setelah bumbu harum masukkan ayam yg sudah empuk beserta air rebusan ayam tsb sampai mendidih lalu tambahkan 1 sachet santan kara tunggu bbrpa saat sampai bumbu meresap dan koreksi rasa..
Sehingga kita harus tahu bagaimana cara memasak ayam kampung agar dagingnya lunak dan enak saat dimakan. Tapi jangan berkecil hati, simak cara membuat daging ayam kampung tidak alot berikut ini. Cara Membuat Opor Ayam kampung supaya dagingnya enak dimakan dan empuk Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
