Anda sedang mencari ide resep yangnyeom tongdak (korean chicken) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal yangnyeom tongdak (korean chicken) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari yangnyeom tongdak (korean chicken), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan yangnyeom tongdak (korean chicken) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Hi everybody, I'm finally posting a recipe that so many of you have requested over the years! When I lived in Korea, this type of chicken was called yangnyeom-tongdak. As I mentioned in the video, yangnyeom means "seasoned" and tongdak means "a whole chicken." Traditionally a small whole chicken was cut into chunks, coated in batter or dried ingredients, fried, and mixed with a sweet.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan yangnyeom tongdak (korean chicken) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Yangnyeom tongdak (korean chicken) memakai 24 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Yangnyeom tongdak (korean chicken):
- Ambil 1 ekor ayam potong 30 bagian
- Gunakan 100 gram tepung sagu/kanji
- Siapkan 500 gram tepung terigu
- Gunakan 200 gram tepung serbaguna
- Ambil 3 butir telur kocok ringan
- Sediakan 100 ml air es
- Sediakan secukupnya minyak goreng untuk menggoreng
- Sediakan bahan bumbu saus caramel:
- Sediakan 3 sdm madu
- Sediakan 5 sdm gula pasir
- Gunakan 30 biji cabe haluskan
- Gunakan 4 siung bawang putih haluskan
- Gunakan 1 buah jeruk lemon ambil sarinya
- Siapkan 5 sdm saos sambal
- Ambil 5 sdm saos tomat
- Gunakan 1 buah bawang bombay cincang
- Ambil 1 sdm butter
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 ruas kecil jahe haluskan
- Ambil bahan rendaman ayam:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan secukupnya wijen sangrai
The name translates to seasoned chicken, due to its rich, aromatic marinade and flavourful sauce! Korean fried chicken (also known as 'KFC', not to be confused with the American fast food restaurant chain!) is known for its thin and crispy crust, due to the double-frying technique! I knew I had to make Yangnyeom Tongdak after I saw the recipe in M aangchi's website. I was a bit skeptical in the beginning when I saw that she used potato flour and sweet glutinous flour to coat the chicken, because I thought it would make the chicken somehow chewy instead of crunchy..
Langkah-langkah membuat Yangnyeom tongdak (korean chicken):
- Rendam potongan ayam dalam bumbu rendaman diamkan 30menit
- Bahan celupan campur tepung serba guna telur dan air es lalu celupkan ke campuran tepung terigu dan kanji lalu goreng dengan minyak panas sampai kuning keemasan.angkat dan tiriskan
- Membuat saus spicy caramel campur semua bahan dalam panci/wajan anti lengket lalu nyalakan api masak sampai membentuk caramel lalu masukan ayam aduk2 sampai rata tabur wijen sangrai
The fried chicken can be enjoyed as it is; but, it will give you the extra kick when paired with this delicious sweet and spicy sauce. Yangneyom chicken (양념치킨) is a crispy and tender Korean fried chicken smothered in a sticky, spicy red sauce. It literally translates to seasoned chicken, and along with dakgangjeong, it's one of many variations of spicy chicken dishes that are made popular by fast food chains in Korea. Its popularity also seems to grow fast outside Korea. Yangnyeom chicken (Korean: 양념치킨) is a variety of Korean fried chicken seasoned with a sweet and spicy sauce of gochujang, garlic, sugar, and other spices.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Yangnyeom tongdak (korean chicken) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
