Lagi mencari inspirasi resep ayam bumbu rujak kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu rujak kuah santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu rujak kuah santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bumbu rujak kuah santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bumbu rujak kuah santan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Bumbu Rujak Kuah Santan memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bumbu Rujak Kuah Santan:
- Sediakan 1 ekor ayam (sy apke pejantan)
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1/2 bungkus santan instan
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 10 buah cabe kriting
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 4 buah kemiri
- Sediakan 2 buah tomat
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1,5 sdt gula
- Sediakan Bumbu wungkul:
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak. Kalau mendengar rujak pasti bakal kepikiran buah dan sayur. Uniknya meskipun namanya ayam bumbu rujak, tapi disini Kamu tidak akan menemui bumbu kacang khas rujak. Masak ayam dengan santan menggunakan api kecil sembari dibolak-balik agar tidak gosong.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bumbu Rujak Kuah Santan:
- Siapkan ayam. Lumuri dg garam merica & jeruk nipis jk tersedia. Biarakn 15 menit. Sisihkan
- Haluskan bumbu. Tips: spy bumbu lebih gurih & tdk mengurangi tekstur. Ketika blender beri sedikit minyak goreng sbg pelumas, bukan air.
- Siapkan panci. Beri sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus & bumbu wungkul. Tumis hingga berubah warna (awalnya pucat berubah hgg agak gelap & mengeluarkan minyak).
- Cuci ayam yh sdh dimarinasi. Masukkan ke dlm bumbu. Adjk rata. Beri sedikit air. Ungkep hingga empuk.
- Jk sudah empuk & air susut. Beri air agak banyak & tambahkan sedikit santan yg sdh diencerkan. Aduk rata.
- Beri gula garam. Tes rasa. Biarkan hingga mendidih. Angkat & sajikan.
Pastikan juga Kamu memakai pai kecil agar bumbu tidak menguap begitu saja. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya. Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis yang selalu disambut baik oleh lidah Asia kita. Ayam bumbu rujak harus penuh dengan bumbu halus sesuai dengan dosis masing-masing yang tidak terlalu banyak daun salam, garam, asam, dll. Kali ini Resep Ayam Bumbu Rujak akan antero bagikan kepada Ibu dan keluarga di rumah dengan langkah yang lebih sederhana.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bumbu rujak kuah santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
