Anda sedang mencari inspirasi resep ayam lado mudo/hijau khas minang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lado mudo/hijau khas minang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Geprek Cabe Hijau - Продолжительность. Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche. Cara memasak ayam lado hijau koto gadang agam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lado mudo/hijau khas minang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam lado mudo/hijau khas minang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam lado mudo/hijau khas minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam lado mudo/hijau khas minang memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam lado mudo/hijau khas minang:
- Ambil 1 ekor ayam kampung (1kg)
- Gunakan santan (1butir kelapa parut)
- Siapkan air kelapa (blh skip)
- Siapkan bumbu halus:
- Sediakan 7 siung bwg merah
- Ambil 4 siung bwg putih
- Sediakan kunyit,jahe,lengkoas (@seruas ibu jari)
- Gunakan 1 ons cabe hijau (haluskan)
- Ambil sesuai selera rawit
- Ambil pala (stengah butir)
- Sediakan untuk daunnya :
- Ambil daun salam
- Ambil 2 lmbr,
- Sediakan daun kunyit 1,
- Siapkan serai 1 batang
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan bunga lawang 1
- Gunakan 1 buah pekak
- Siapkan kayu manis sdikit
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan 1 sdt gula
Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Cara Membuat Sambal Hijau Lado Mudo.
Cara menyiapkan Ayam lado mudo/hijau khas minang:
- Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis
- Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum
- Masukkan ayam dlm tumisan bumbu aduk rata lalu masukkan santan+air kelapa
- Terus diaduk rata dan daun2 dimasukkan beserta asam kandis
- Aduk sesekali hingga kering
- Koreksi rasa dan siap disajikan dg nasi hangat 😉😄
Ini adalah resep sambal hijau padang yang sering kita jumpai didalam warung makan masakan padang, kita juga bisa membuat sendiri dirumah tanpa harus pergi kewarung masakan padang, bisa disajikan bersama ikan, ayam ataupun lauk pauk lainnya. Gulai ayam lado mudo memiliki ciri khas, yakni dibumbui dengan cita rasa rempahan alami yang unik. Berikut adalah beberapa bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk memasak gulai ayam lado mudo, diantaranya Selain sambal balado, sambal lado mudo khas Minang juga punya punya rasa yang tak kalah enak. Sambal yang satu ini sering tersaji di rumah makan Minang. Hanya memerlukan cabe hijau segar, daun jeruk, batang serai, bawang merah, bawang putih, jahe.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam lado mudo/hijau khas minang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
