Ayam bakar bumbu rujak
Ayam bakar bumbu rujak

Lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam bakar bumbu rujak:
  1. Sediakan 1 ekor ayam (saya 2 ekor ayam bagian paha)
  2. Sediakan 9 siung bawang merah
  3. Siapkan 4 siung bawang putih
  4. Sediakan 1 ruas kunyit
  5. Ambil 2 ruas jahe
  6. Sediakan 2 ruas lengkoas
  7. Siapkan 4 lembar daun salam
  8. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  9. Gunakan 2 batang serai
  10. Gunakan 2 buah cabe merah (bisa ditambah jika mau pedas)
  11. Gunakan 1 bungkus santan kara
  12. Ambil 2 buah kemiri
  13. Gunakan larutan air asem jawa
  14. Sediakan 1 sdm gula jawa
  15. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
  16. Gunakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
  17. Siapkan 1/4 sdt terasi
  18. Siapkan gula pasir garam penyedap (secukupnya)

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.

Langkah-langkah membuat Ayam bakar bumbu rujak:
  1. Siapkan bahan2, buat larutan air asem jawa, tuang kara dan beri air
  2. Geprek lengkoas dan serai, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, kunyit, gula jawa, terasi dan jahe
  3. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkoas aduk rata, masukkan ayam, ketumbar bubuk, lada bubuk dan air asem aduk rata
  4. Masukkan santan tambahkan air hingga ayam terendam masukkan gula garam penyedap biarkan air surut, cek rasa, angkat
  5. Siapkan panggangan, bakaran atau bisa juga diatas teflon, bakar ayam sambil dioles sedikit mentega
  6. Angkat, sajikan 🍗

Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!