Lagi mencari inspirasi resep yangnyeom tongdak (versi fillet) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal yangnyeom tongdak (versi fillet) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari yangnyeom tongdak (versi fillet), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan yangnyeom tongdak (versi fillet) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
When I lived in Korea, this type of chicken was called yangnyeom-tongdak. Yangnyeom tongdak is a delicious fried or seasoned chicken which is prepared in a Korean style, on the sweet and non-spicy way. It is traditionally eaten as fast food, often at bars or pick up venues, as an appetizer and not often consumed as a meal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan yangnyeom tongdak (versi fillet) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Yangnyeom Tongdak (versi fillet) menggunakan 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Yangnyeom Tongdak (versi fillet):
- Gunakan 1 kg ayam fillet
- Ambil 50 gr tepung sagu
- Ambil 100 gr tepung kentang (bisa ganti sagu)
- Gunakan secukupnya Garam, penyedap dan gula
- Ambil 1 buah jeruk nipis/cuka
- Sediakan Saus
- Siapkan 2 sdm sirup jagung (bisa diganti air gula)
- Ambil 5 sdm air
- Ambil 4 sdm saos tomat
- Gunakan 8 sdm gochujang (Saos pedas korea)
- Sediakan 1 sdm jeruk nipis/cuka
- Sediakan secukupnya Garam, gula dan penyedap
I love Korean fried chicken for its crunchy chicken (even when coated in a sauce) and apparantly, the crunchiness is attributed to frying the chicken TWICE. Yeps, you read that right, double frying. I have tried many and this is absolutely the best so far. Today on Kwon's Corner we're making one of my favorite foods: KFC!
Langkah-langkah menyiapkan Yangnyeom Tongdak (versi fillet):
- Potong fillet ukuran bite size. Lumuri dgn jeruk nipis/cuka, garam, gula dan penyedap. Diamkan 30-60 menit di kulkas
- Baluri fillet ayam berbumbu dengan tepung sagu campur tepung kentang, ratakan. - Goreng dalam rendaman minyak panas. Angkat sesudah matang. Goreng lagi ke-2 kalinya setelah jarak 30-60 menit untuk mendapatkan hasil yang renyah, tiriskan.
- Campur saus yang ada: air, saus tomat, saus pedas gochujang, cuka/air jeruk nipis, air gula, garam, gula dan penyedap
- Panaskan 4 sdm minyak bekas menggoreng ayam tadi. Masukkan campuran saus, berikut fillet ayam goreng tepung tadi, aduk rata. Icip sesuaikan dengan selera. Sajikan dengan taburan wijen sangrai
Yangmyeom tongdak (양념 통닭) must be the most popular snack food in Korea. Many companies deliver their food until midnight, and this fried chicken is always a popular choice in Korea. And since i found the recipe from Maangchi , for this fried chicken , i was tempted to try it. Fried Chicken Wings Bintang Zero ala. The sauce is the real key here.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Yangnyeom Tongdak (versi fillet) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
