Lagi mencari ide resep homemade ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal homemade ayam bakar bumbu rujak yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari homemade ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan homemade ayam bakar bumbu rujak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba. Bagaimana dengan ayam bakar dengan bumbu rujak? Rasanya juga sama lezatnya, namun semakin menggoda karena berpadu dengan aroma bakaran yang khas.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat homemade ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Homemade Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 24 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Homemade Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Ambil Ayam 1 ekor (belah bagian perut lalu bentangkan)
- Sediakan 1 sdm perasan jeruk nipis
- Ambil 2 sdm minyak
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 15 bj Cabe merah besar
- Ambil 3 biji cabe keriting
- Siapkan 3 biji cabe rawit merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt terasi
- Ambil 1 ruang kunyit bakar
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 5 butir kemiri sangrai 1 ruas jahe kupas
- Siapkan 1/2 sdt asam (larutkan dgn 2 sdm air hangat)
- Siapkan Tambahan:
- Ambil 3 sdm minyak utk menumis
- Gunakan 1 batang sereh di memarkan
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Sediakan 1 blok gula jawa(aren disisir)
- Sediakan 3 sdm gula pasir
- Gunakan 2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt lada
- Gunakan 300 ml santan
Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai macam masakan variasi dari ayam. Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak. Bisa dipastikan hampir tiap orang suka dengan masakan. Resep Ayam Bumbu Rujak - Ayam memang selalu cocok diolah menjadi berbagai macam masakan.
Cara membuat Homemade Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Cara membuat: - - Bubuhi ayam utuh dengan perasan jeruk nipis dan minyak, diamkan 30 menit (agar tidak bau amis) - - Grinder jahe, kunyit, kemiri dan terasi - - Blender cabe rawit, cabe keriting, bawang merah, bawang putih & air. Lalu masukan satu persatu cabe merah besar. Masukan bumbu grinder & ketumbar bubuk. Blender hingga halus & rata
- Setelah 30 menit, Olesi ayam dengan minyak - - Panaskan griller signora, olesi dengan minyak. Panggang ayam kurang lebih 2 menit tiap sisi (api sedang) - - Tumis 3 sdm minyak dan bumbu halus, hingga harum. Masukan sereh, daun jeruk dan daun salam - - masukkan gula pasir, gula aren, kaldu bubuk, lada, aduk rata. Masukan air dan santan
- Masukkan ayam bakar, pastikan semua terendam bumbu - - Presto hingga matang - - Setelah presto selesai, angkat ayam - - Panggang kembali sesuai selera
Bahkan menu-menu makanan khas di masing-masing daerah Ayam bumbu rujak menjadi hidangan yang segar, gurih, dan lezat. Cocok sekali untuk menu sarapan, makan siang, hingga makan malam. Cara Membuat Ayam dengan Bumbu Rujak Bakar. Haluskan bumbu rujak seperti cabai, gula jawa dan lain sebagainya. Karena seperti rasa rujak, ayam olahan ini ada rasa pedas asam dan manis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat homemade ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
