Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Betutu menggunakan 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Betutu:
- Sediakan 1/2 ekor ayam (saya pakai bagian paha)
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 butir kemiri
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah
- Sediakan 1 sdt rebon
- Siapkan Sejempol kunyit
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan Bahan yang dirajang halus:
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 7 buah cabai rawit merah
- Ambil 2 batang sereh
- Ambil Seruas lengkuas
- Gunakan Seruas kencur
- Ambil Seruas kunyit
- Sediakan Seruas jahe
- Gunakan Tambahan:
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Kaldu bubuk
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan secukupnya Air
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu:
- Uleg bumbu halus dan siapkan bahan-bahan yang harus dirajang, kemudian sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan bumbu rajang hingga harum dengan sedikit minyak.
- Beri air, kemudian masukkan ayam yang sudah dibersihkan. Pastikan tinggi air merendam ayam.
- Masak dengan api kecil selama kurang lebih 20-30 menit sampai air hampir asat, jangan dibolak-balik, karena ayam bisa hancur. Jika sudah mau matang, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, sesuaikan rasanya, kemudian matikan api, angkat, dan sajikan.
Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
