Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 15 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Gunakan 1 ekor Ayam (ukuran kecil) potong 4 bagian
- Siapkan 3 sdm Minyak untuk menumis
- Gunakan 6 siung Bawang Putih
- Ambil 8 butir Bawang Merah
- Siapkan 2 cm Kunyit
- Sediakan 10 buah Cabe Merah Keriting
- Ambil 8 buah Cabe Rawit
- Gunakan 1/2 set Terasi, bakar
- Sediakan 3 cm Jahe, memarkan
- Ambil 3 cm Lengkuas, memarkan
- Sediakan 3 lembar Daun Salam
- Siapkan 2 batang Serai, memarkan
- Gunakan 1 sdt Garam
- Siapkan 1 sdm Gula Pasir
- Siapkan 500 ml Santan
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, Cabe merah dan terasi. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama Jahe, lengkuas, Daun Salam dan serai hingga harum.
- Masukkan ayam, Aduk hingga berubah warna. Masukkan santan dan bumbu lain. Masak ayam dengan Api kecil hingga empuk, kuah menyusut dan mengental. Sisihkan.
- Ambil teflon bersih, lalu Panggang ayam hingga kuning kecoklatan sambil sekali diolesi bumbu ayam dan jangan lupa dibalikkan yaa, angkat. Sajikan dengan sambal terasi atau sisa bumbu ayam. (Saya menggunakan Teflon😁 klu kamu menggunakan alat lainnya jg bisa👍).
Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
