Ayam Bakar Bumbu Rujak
Ayam Bakar Bumbu Rujak

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Sediakan 1 Kg Ayam
  2. Ambil 2,5 sdm air asam jawa
  3. Ambil 2 lembar daun salam
  4. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  5. Gunakan 1 batang sereh geprek
  6. Sediakan 1/2 keping Gula Jawa
  7. Ambil 200 ml santan
  8. Gunakan Secukupnya garam dan kaldu jamur
  9. Siapkan Bumbu halus
  10. Ambil 6 siung bawang merah
  11. Siapkan 3 siung bawang putih
  12. Sediakan 3 butir kemiri
  13. Sediakan Kunyit
  14. Siapkan Jahe
  15. Gunakan 6 buah cabai merah keriting (sesuai selera)
  16. Siapkan 6 buah cabai rawit merah (sesuai selera)

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Cuci bersih ayam, kemudian potong sesuai selera. Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit
  2. Tumis semua bumbu halus hingga wangi,masukkan daun salam, daun jeruk, sereh. Tumis hingga bumbu matang dan harum.
  3. Kemudian tuangkan santan,air asam, gula,kaldu, dan kecap. Masak hingga mendidih. Tes rasa kemudian masukkan ayam.
  4. Jika ayam sudah matang dan air mulai surut matikan kompor. Siapkan panggangan kemudian panggang ayam.
  5. Setelah makan sajikan diatas piring kemudian taruh sisa bumbu diatas ayam yang sudah di panggang/dibakar. Sajikan penuh cinta.

Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!