Ayam Bakar Bumbu Pedas Manis
Ayam Bakar Bumbu Pedas Manis

Anda sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu pedas manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu pedas manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu pedas manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar bumbu pedas manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Cara Membuat Ayam Bakar Pedas Manis: Setelah ayam dibersihkan, silahkan siapkan panci diatas kompor dan gunakan api yang sedang. Lalu rebus ayam dalam panci dengan memasukan bumbu halus dan masukan pula air kelapa, air asam jawa, serai, jahe, daun jeruk dan daun salam. Bumbu Ayam Bakar Pedas Manis Sederhana Terima kasih sudah menonton video ini.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar bumbu pedas manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Pedas Manis memakai 35 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Pedas Manis:
  1. Siapkan 4 potong paha ayam
  2. Siapkan 3 buah tahu potong jadi dua (optional)
  3. Ambil 1 lembar daun salam
  4. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  5. Ambil 1 ruas jari lengkuas, geprek
  6. Siapkan 1 batang serai, geprek
  7. Gunakan 1 biji asam jawa
  8. Sediakan 3 buah gula jawa ukuran kecil
  9. Gunakan 1 sdm kecap manis
  10. Sediakan 1 sdt garam
  11. Siapkan 1 sdt merica
  12. Ambil 600 ml air
  13. Ambil 1 sdt tepung maizena larutkan dengan 25 ml air
  14. Siapkan Bumbu halus
  15. Siapkan 4 siung bawang merah
  16. Sediakan 2 siung bawang putih
  17. Siapkan 1 ruas jari jahe
  18. Siapkan 1 ruas jari kunyit
  19. Sediakan 1 blok kaldu rasa ayam
  20. Ambil secukupnya minyak
  21. Sediakan secukupnya air
  22. Sediakan Sambal terasi jontor
  23. Gunakan 7 buah cabe merah keriting
  24. Ambil 9 buah cabe rawit merah
  25. Siapkan 1 siung bawang merah
  26. Sediakan 1 siung bawang putih
  27. Gunakan 1/2 sdt terasi
  28. Siapkan 1 buah tomat merah ukuran kecil
  29. Siapkan secukupnya minyak
  30. Ambil 1/2 sdt garam
  31. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
  32. Ambil Bahan pelengkap
  33. Siapkan 1 buah tomat merah, iris bulat
  34. Siapkan 1/2 buah mentimun, iris bulat
  35. Ambil secukupnya nasi hangat

Dengan bumbu ayam bakar yang lengkap anda bisa menyajikan hidangan ayam bakar kecap pedas manis. Yuk mencoba resep ayam bakar bumbu kecap sederhana lengkap dengan cara membuat bumbu oles ayam bakar padang. Bagi anda pecinta pedas, sajian ayam bakar juga bisa dikreasikan dengan racikan bumbu pedas seperti bumbu padang, bumbu rujak, atau bumbu bali. Citarasanya dijamin akan jauh lebih sedap dan 'menggigit' dibanding ayam bakar kecap pada umumnya.

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Pedas Manis:
  1. Haluskan bumbu halus kecuali minyak hingga lembut. Saya pakai blender biar cepat🤭
  2. Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk
  3. Masukkan air, asam jawa, dan gula jawa. Aduk hingga gula larut. Bumbui dengan garam dan merica bubuk. Tes rasanya
  4. Bila sudah pas, masukkan ayam dan tahu. Ungkep hingga bumbu menyusut dan meresap
  5. Setelah kuah menyusut dan meresap, angkat ayam dan tahu. Lalu buang lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai. Sisakan bumbu kira-kira 3 sendok sayur. Tuang larutan maizena ke dalam bumbu tadi, dan tambahkan kecap manis. Aduk rata hingga mengental. Angkat dan taruh dalam wadah
  6. Rendam kembali ayam dan tahu dalam bumbu kecap. Biarkan selama 5 menit hingga meresap
  7. Panaskan panggangan, beri minyak goreng secukupnya. Lalu bakar/panggang ayam dan tahu hingga kecokelatan
  8. Buat sambal terasinya : Haluskan semua bahan sambal menggunakan blender
  9. Panaskan wajan anti lengket. Masak sambal hingga matang dan bumbui dengan garam serta merica. Sajikan ayam bakar bersama sambal, nasi hangat, dan lalapan. Selamat mencoba!

Bakar daging ayam yang terlebih dulu sudah dioles-olesi oleh bumbu olesannya. Setelah agak kering, lumuri lagi dengan merata menggunakan bumbu oles dan bakar lagi daging ayam sampai matang dan. Begitupun caranya untuk resep ayam bakar kecap pedas manis ini yang seru banget untuk dicoba. Bicara menu yang satu ini memang tidak ada habisnya. Dengan berbekal pembakaran yang stabil dari kompor, wajan yang panas, dan selalu siap sedia dengan bumbu oles ayam bakar agar tidak.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu pedas manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!