Lagi mencari inspirasi resep opor ayam kampung (tanpa santan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung (tanpa santan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara Mudah Membuat Opor Ayam Lebaran Rendah Kolesterol. Opor ayam kampung spesial bumbunya pas rasanya sedap. Nah Ini Dia Resep Opor Ayam Tanpa Santan Bebas Kolesterol.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung (tanpa santan), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kampung (tanpa santan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kampung (tanpa santan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor ayam kampung (tanpa santan) memakai 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor ayam kampung (tanpa santan):
- Sediakan 500 gr ayam kampung
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt lada/merica
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Sediakan 5 butir kemiri
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan Tambahan:
- Siapkan 2 cm lengkuas geprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas serai geprek
- Ambil Minyak untuk menumis
- Sediakan 2 gelas air
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula
- Siapkan Royko/masako
- Gunakan Krimer/susu pengganti santan(biasanya pakai fiber cream)
- Siapkan Bawang goreng untuk taburan
- Ambil Lontong/ketupat siap santap
Opor ayam ialah hidangan ayam berkuah santan, dan biasanya dinikmati bersama lontong atau ketupat. Hidangan opor biasanya terbuat dari daging ayam Ayam kampung asli biasanya memiliki badan lebih ramping dan memanjang. Bagian paha juga tampak lebih panjang dan tanpa lemak. Kunci masakan Opor Ayam, tentu saja selain ayamnya sendiri, adalah santannya!
Cara membuat Opor ayam kampung (tanpa santan):
- Rebus potongan ayam kampung sampai setengah empuk/presto jika ayam kampung tua dengan sedikit garam,
- Tumis bumbu halus serta bumbu tambahan sampai harum y bun biar langunya ilang😄
- Masukkan potongan ayam kampung ke dalam bumbu oseng2 bentar kemudian tambahkan air
- Masukkan garam, gula, royko.. Icip2 untuk rasa yg pas y
- Kemudian encerkan krimer(pengganti santan) dengan sedikit air, masukkan lalu aduk2 tes rasa lagi y bun👍👍
- Biarkan hingga meresap kurleb 15mnt dengan api kecil lalu matikan
- Siap di hidangkan😄
Nah untuk masak opor kali ini saya pakai. Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Dimakan dengan Ketupat, Opor Ayam akan terasa lezat apalagi jika dimakan bersama keluarga. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung (tanpa santan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
