Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Membuat opor ayam kampung kesulitannya terletak pada membuat ayam kampung yang dagingnya cenderung alot menjadi empuk dan enak dinikmati.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Kampung memakai 22 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam Kampung:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Gunakan 3 buah tahu, potong segitiga, goreng, sisihkan
- Ambil 1 ruas jari Laos
- Ambil 1/4 buah bawang bombay, iris biasa
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya Santan
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Sediakan secukupnya Kecap
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur
- Gunakan secukupnya Bawang goreng
- Sediakan Bumbu halus (disangrai)
- Ambil 9 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah cabe keriting
- Gunakan 2 buah kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt lada putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1/2 sdm kunyit bubuk (kehabisan kunyit)
Resep Opor Ayam Kuning - Menjelang hari raya Lebaran, resep opor ayam kuning pun kian dicari oleh sejumlah orang. Siapa yang tidak pernah makan opor ayam? Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.
Cara menyiapkan Opor Ayam Kampung:
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya
- Masukkan laos, bawang bombay, daun salam, dan daun jeruk. Aduk & tumis hingga wangi
- Masukkan gula merah dan air secukupnya
- Masukkan ayam kampung, gula, garam, dan kaldu jamur secukupnya
- Ungkep hingga ayam matang & air agak menyusut
- Masukkan tahu yang telah digoreng
- Masukkan santan & kecap
- Aduk rata & masak hingga kuah agak mengental
- Koreksi rasa, jika sudah pas matikan kompor dan taburi dengan bawang goreng
Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!