Ayam Bakar Bumbu Rujak
Ayam Bakar Bumbu Rujak

Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Siapkan 1 kg ayam
  2. Gunakan 400 ml santan (saya 1 bungkus kara + air)
  3. Gunakan 3 lbr daun jeruk
  4. Gunakan 3 lbr daun salam
  5. Ambil 1 batang sereh digeprek
  6. Gunakan 3 sdm gula merah (disisir)
  7. Sediakan 3 sdm air asam jawa
  8. Gunakan Garam (sesuai selera)
  9. Ambil Minyak untuk menumis
  10. Siapkan Bumbu Halus:
  11. Ambil 6 siung bawang merah
  12. Sediakan 3 siung bawang putih
  13. Siapkan 6 buah cabe merah keriting
  14. Ambil 8 buah cabe rawit setan
  15. Sediakan 3 buah kemiri
  16. Gunakan 1 ruas jahe
  17. Sediakan 1 ruas lengkuas
  18. Ambil 1 sdt merica
  19. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh hingga wangi.
  2. Setelah wangi masukkan santan, air asam, gula merah dan garam.
  3. Kemudian masukkan ayam. Ungkep ayam hingga bumbu menyusut.
  4. Jika sudah menyusut angkat.
  5. Siapkan panggangan. Saya menggunakan teflon. Panggang ayam ayam diatas teflon sampai agak kecoklatan.
  6. Jika sudah kecoklatan angkat ayam dan siap dihidangkan.

Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!