Anda sedang mencari ide resep ayam geprek sambal korek yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek sambal korek yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Membuat ayam geprek terasa gurih dengan sambal pedas yang nikmat disantap bersama nasi putih hangat. Apa lagi kalau ditambah tahu tempe goreng Di sana ada banyak sekali olahan ayam geprek dengan sambal yang menggugah selera seperti ayam geprek sambal korek, ayam geprek Sambal. Jika Anda pencinta ayam atau suka dengan olahan ayam geprek, tak ada salahnya jika membuat ayam geprek sendiri di rumah untuk bekal atau makan siang di rumah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek sambal korek, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam geprek sambal korek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam geprek sambal korek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam geprek sambal korek menggunakan 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam geprek sambal korek:
- Ambil 500 gr fillet dada ayam
- Siapkan 5 siung bawang putih haluskan
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Ambil 2 sdt kaldu jamur bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 buah telur
- Sediakan Bahan pelapis
- Ambil 5 sdm tepung terigu serba guna
- Siapkan 1 sdm tepung maizena
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt bawang putih bubuk (boleh skip)
- Sediakan 2 sdt kaldu bubuk jamur
- Gunakan Bahan sambal korek
- Sediakan 100 gr cabe rawit
- Ambil 4 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk jamur
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Cara Membuat Sambal dan Ayam Geprek. Panaskan minyak goreng secukupnya saja pada wajan. Lalu goreng bahan-bahan seperti bawang merah. Ayam Geprek Spesial Sambal Korek merupakan usaha kemitraan dibidang kuliner yang pertama kali didrikan di Cantel Sragen, Jawa Tengah.
Langkah-langkah membuat Ayam geprek sambal korek:
- Bersihkan ayam fillet dengan air mengalir lalu tambahkan jeruk nipis/ lemon, lumuri dengan bawang putih yg sudah dihaluskan, merica, garam dan kaldu bubuk jamur. Biarkan beberapa jam di kulkas agar bumbu meresap
- Siapkan wadah, campurkan semua bahan pelapis tepung
- Keluarkan ayam fillet dari kulkas, lalu tambahkan 1 buah telur dalam ayam, aduk rata
- Gulingkan ayam dalam tepung sambil dicubit2 agar keriting sempurna saat matang
- Panaskan minyak goreng, lalu masak ayam sampai kuning keemasan
- Sambal korek : blender cabe rawit dan bawang putih (jangan terlalu halus), lalu panaskan minyak di wajan, tumis cabe dan bawang yg sudah dihaluskan, aduk rata tambahkan garam, kaldu bubuk jamur dan gula secukupnya
Umumnya menggunakan sambal korek, alias sambal bawang, namun beberapa warung ayam geprek lainnya menyediakan jenis variasi sambal seperti sambal cabai hijau, sambal terasi atau sambal tomat. Beberapa warung lainnya juga menaburkan keju mozarella yang meleleh-leleh di permukaannya. Cara membuat yang gampang & memasak tanpa repot. Ada keju mozarella, sambal korek, bawang, terasi, ijo. Nah bagaimana jadinya jika sambal korek ini dijadikan bumbu ayam geprek dan minyak panas yang digunakan pun merupakan bekas gorengan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam geprek sambal korek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
