Ayam Goreng Saus Gochujang
Ayam Goreng Saus Gochujang

Lagi mencari ide resep ayam goreng saus gochujang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng saus gochujang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

I cant lie that i love korean food. korean bbq, i used to like K-Drama. I was a fan of bi Rain. Ini adalah ayam goreng madu pedas manis ala Korea Halal yang bumbu sausnya sudah saya modifikasi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng saus gochujang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng saus gochujang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng saus gochujang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Saus Gochujang memakai 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Goreng Saus Gochujang:
  1. Sediakan 1/4 kg dada ayam (potong kecil)
  2. Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan
  3. Siapkan 1 ruas jahe, haluskan
  4. Gunakan Sejumput garam & merica
  5. Sediakan 1/4 terigu
  6. Sediakan Air dingin
  7. Sediakan Bahan Saus:
  8. Gunakan 2 siung bawang putih, cincang halus
  9. Siapkan 2 sdm Gochujang
  10. Ambil 2 sdm madu
  11. Sediakan 1/2 sdt cuka
  12. Sediakan 1 sdt minyak wijen
  13. Sediakan 1 gelas air

Dalam resepi ni saya tidak menggunakan gochujang, tetapi menggantikannya dengan cili pes biasa. Ayam goreng menjadi makanan sejuta umat yang nikmatnya gak pernah pudar. Cara membuat: Campurkan ayam, garam, lada hitam, saus sambal, dan mentega susu ke dalam mangkuk besar. Siapkan wadah, masukkan gochujang, saus tomat, bawang putih yang sudah dicincang halus, sirup gula atau gula putih dan kaldu jamur.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Saus Gochujang:
  1. Cuci bersih ayam lalu potong2 kecil. Lumuri dgn garam, merica, bawang putih & jahe yg sdh dihaluskan
  2. Diamkan dikulkas minimal 15 menit.
  3. Lumuri ayam dgn terigu, celupkan ke air dingin, lumuri terigu lagi. Ulangi celup ke air dan lumuri terigu lg
  4. Ayamnya potongannya kecil2 tp stelah di tepungin jd besar
  5. Goreng dgn minyak yg banyak. Utk hasil yg lbh crispy, goreng setengah mateng dulu. Setelah agak dingin goreng lagi smp kecoklatan
  6. Memasak Saus: tumis bawang putih dgn sdikit minyak. Masukan gochujang, madu, cuka, sejumput garam, minyak wijen. Aduk sebentar.
  7. Tambahkan segelas air. Aduk hingga mendidih. Masukan ayam. Aduk2 smp saus mengental
  8. Siap untuk disajikan…

Resep Ayam Goreng Mentega - Apabila kalian biasa memasak ayam goreng di minyak goreng yang panas begitu saja, maka kali ini kalian bisa mencoba menu baru dengan Jadi ayam goreng mentega ini tidak hanya di goreng dengan menggunakan mentega sebagai pengganti minyak goreng, bukan! Ayam goreng ala Korea Selatan sebenarnya memiliki banyak jenis. Namun, secara umum, bahan dasar yang digunakan dalam setiap olahan ayam goreng Korea adalah kecap asin. Selain itu, berbagai bumbu lain seperti madu dan saus khas Korea (gochujang) juga ditambahkan untuk menciptakan. Goreng tahu dalam minyak banyak panas hingga renyah dan kecokelatan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng saus gochujang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!