Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam kampung empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung empuk yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung empuk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kampung empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat. Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam kampung empuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kampung Empuk memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam Kampung Empuk:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung muda potong 4 bagian
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 buah serai, geprek
- Sediakan 3 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 500 ml santan kental
- Sediakan 750 ml santan encer
- Siapkan 1 sdm air asam jawa
- Sediakan 1 sdm gula merah sisir
- Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan garam
- Siapkan kaldu ayam bubuk
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt lada
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 6 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 1.5 cm kunyit (aku skip)
Cara Masak Opor Ayam Kampung yang Enak dan Mudah: Langkah pertama, potong-potong Masak sampai opor ayam empuk, kemudian masukkan telur rebus. Opor ayam kampung sepertinya sudah menjadi menu yang wajib disajikan saat hari raya Idul Fitri maupun Idul Adha. Masukkan santan encer, masak terus di atas api sedang hingga mendidih dan ayam empuk. Tambahkan santan kental, aduk sesekali sampai mendidih.
Cara menyiapkan Opor Ayam Kampung Empuk:
- Cuci bersih ayam, kukus/ rebus sampai setengah matang agar bau amis hilang. Sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan serai, salam, lengkuas dan daun jeruk. Masukan ayam
- Lalu masukan santan encer, masak sampai mendidih dan ayam lebih lunak (tutup kuali dgn tutup panci). Lalu masukan santan kental biarkan kembali mendidih.
- Silahkan cek ayam apakah sudah empuk, bila kurang empuk tambahkan sedikit air panas mendidih kedalam kuali.
- Masukan garam, gula dan kaldu ayam bubuk. Test rasa. Bila sudah pas, angkat dan taburi dengan bawang goreng
Sehingga kita harus tahu bagaimana cara memasak ayam kampung agar dagingnya lunak dan enak saat dimakan. Tapi jangan berkecil hati, simak cara membuat daging ayam kampung tidak alot berikut ini. Cara Membuat Opor Ayam kampung supaya dagingnya enak dimakan dan empuk Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung empuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
