Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea)
Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea)

Sedang mencari ide resep yangnyeom tongdak (ayam goreng korea) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal yangnyeom tongdak (ayam goreng korea) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Apple vinegar, baking soda, canola oil, chicken, eggs, flour, garlic, ground black pepper, hot pepper paste, ketchup, potato starch powder, rice syrup, salt, sweet rice flour. Nama makanannya adalah yangnyeom tongdak, ayam yang digoreng tepung lebih dulu lalu dilumuri dengan saus kaya rasa di dalamnya. Rasanya yang asam, manis, dan sedikit pedas cocok untuk camilan sore hari.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari yangnyeom tongdak (ayam goreng korea), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan yangnyeom tongdak (ayam goreng korea) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat yangnyeom tongdak (ayam goreng korea) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea) menggunakan 30 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea):
  1. Gunakan Bahan Marinasi Ayam:
  2. Gunakan 250 gram dada ayam
  3. Ambil 1 sdt air jeruk nipis
  4. Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan
  5. Ambil 1 sdm bubuk cabai
  6. Gunakan 1/2 sdt garam
  7. Ambil 1/4 lada bubuk
  8. Gunakan Bahan Pelapis:
  9. Gunakan 50 gram tepung terigu
  10. Gunakan 25 gram tepung maizena
  11. Ambil 25 gram tepung beras
  12. Sediakan secukupnya lada bubuk
  13. Sediakan 1 sdt baking powder
  14. Gunakan Bahan Gochujang:
  15. Siapkan 3 sdm tepung ketan
  16. Gunakan 3 sdm bubuk cabai
  17. Ambil 1 sdm gula pasir
  18. Gunakan 2 siung bawang putih, haluskan
  19. Sediakan 2 sdm kecap manis
  20. Siapkan 1/2 sdt garam
  21. Gunakan 3 sdm air
  22. Sediakan Bahan Tumis Saus:
  23. Ambil 3 sdm minyak goreng
  24. Gunakan 3 siung bawang putih, haluskan
  25. Gunakan 1 cm jahe, haluskan
  26. Gunakan 3 sdm saos tomat
  27. Gunakan 1 sdm gula
  28. Ambil 2 sdm madu
  29. Siapkan 1 sdt cuka
  30. Siapkan secukupnya penyedap rasa

Seperti Yangnyeom Tongdak yang juga dikenal dengan ayam goreng pedas manis. Bahan yang dibutuhkan memang lebih banyak. Cara Membuat Ayam Goreng Yangnyeom Tongdak Korea. Bersihkan dan cuci sayap goreng yang ingin dimasak.

Cara membuat Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea):
  1. Campur jadi satu bumbu marinasi pada ayam yang sudah dipotong-potong. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap, kalau ini saya diamkan selama sehari dikuklas.
  2. Campur jadi satu tepung pelapis dan ayak, aduk rata jika sudah sisihkan.
  3. Campur jadi satu bahan pasta gochujangnya, aduk rata dan sisihkan. Untuk kekentalan bisa disesuaikan dengan selera. Tambahkan air bila pasta ingin encer /tidak terlalu kental.
  4. Selanjutnya masukkan potongan ayam pada tepung pelapis. Lumuri hingga tepung merata, lalu goreng pada minyak panas. Goreng sampai matang, jika sudah tiriskan.
  5. Selanjutnya siapkan bahan tumisan. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum dan matang (api sedang). Masukkan pasta gochujang, saos tomat, penyedap rasa dan gula, aduk rata. Kemudian tambahkan madu dan cuka, masak kembali sampai benar2 rasanya pas dan matang.
  6. Kecilkan api lalu masukkan ayam goreng tepungnya. Aduk bolak balik hingga pasta/bumbu gochujangnya merata diayamnya. Jika sudah pas semua matikan api dan siap disajikan.
  7. Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea) siap dinikmati.

COM - Ayam goreng Korea atau yang lebih dikenal dengan sebutan Yangnyeom Tongdak ini memiliki rasa pedas manis yang khas dari saus gochujang. Tekstur ayam yang crispy dan bumbu yang lezat ini bisa jadi inspirasi menu pilihan untuk makan siang kamu, lho. Yangnyeom chicken (Korean: μ–‘λ…μΉ˜ν‚¨) is a variety of Korean fried chicken seasoned with a sweet and spicy sauce of gochujang, garlic, sugar, and other spices. It is often eaten as anju, food consumed while drinking, in South Korea. Kelebihan ayam goreng pedas a la Korea atau dalam bahasa Korea-nya adalah yangnyeom tongdak adalah balutan tepung tipis yang super renyah kala digigit dengan lumuran bumbu merah membara yang terasa manis, pedas, dan asin.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan yangnyeom tongdak (ayam goreng korea) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!