Lagi mencari ide resep mie ayam abang abang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang abang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Mie Ayam Pangsit Abang abang gerobak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang abang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam abang abang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam abang abang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie ayam Abang Abang memakai 39 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie ayam Abang Abang:
- Siapkan Bahan Minyak utk mie
- Sediakan minyak ayam
- Gunakan kating bawang putih besar digeprek cincang kasar
- Sediakan 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
- Gunakan Bahan Topping Mie Ayam jamurnya :
- Sediakan fillet paha atas potong sesuai selera
- Siapkan jamur champignon / merang cincang kasar
- Sediakan kulit ayam cincang kasar
- Siapkan sereh besar geprek
- Ambil salam medium (kl bisa salam kering)
- Ambil jahe geprek
- Gunakan kecap manis (atau sesuai selera)
- Ambil kecap asin (sy lee kum kee)
- Gunakan Bumbu halusnya utk topping ayam jamurnya :
- Sediakan kating bawang putih
- Siapkan bawang merah besar
- Sediakan kemiri besar sangrai
- Gunakan kunyit
- Gunakan lada butir
- Gunakan Gula garam totole
- Ambil 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
- Ambil Sayur Pelengkap :
- Siapkan tauge segar
- Ambil sawi ijo segar
- Siapkan daun bawang cincang kasar
- Gunakan Bahan Kuah ayam :
- Gunakan tulangan ayam
- Ambil air
- Sediakan Pelengkap kuah ayam :
- Siapkan minyak bawang putih
- Gunakan wortel (tambahan utk balita saya)
- Siapkan bakso ikan belah dua
- Ambil daun bawang cincang
- Siapkan 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
- Gunakan Sambel Mie ayam ada di post sblmnya
- Ambil Acar cabe rawit
- Gunakan Sambel bakwan cuan (nnti saya post kl senggang)
- Sediakan Kerupuk
- Siapkan Pangsit goreng / rebus
Bagaimana cara membuat mie ayam pangsit yang legendaris khas Abang-Abang pinggir jalan? Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa hihihihi 😀. Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Dengan Blender Yang Mudah.
Cara membuat Mie ayam Abang Abang:
- Buat MINYAK MIE ayam : panaskan 7 sdm minyak ayam lalu masukkan bawang putih cincang kasar sampe kuning keemasan, sisihkan.
- Skrng Toppingnya mie AYAM JAMUR : Tumis bumbu halus sampe wangi lalu masukkan salam - sereh - jahe. Tumis lagi sampai wangi sambil dibumbui gula garam totole. Lalu masukkan cincangan ayam. Tumis hingga berubah warna. Masukkan jamur. Masak lagi hingga layu jamurnya. Lalu beri kecap manis dan asin. Koreksi rasa sesuai selera. Masak hingga matang dgn api kecil. Jangan tambahkan air. Sisihkan
- Cuci bersih SAWI dan TAUGE. Potong2 sawi (sy buang batang). Didihkan 500 ml air dgn sedikit garam lalu masukkan bersama slm 3 menit. Tiris dan sisihkan.
- KUAH MIE AYAM : didihkan 300 ml air lalu masukkan tulangan ayam yg tlh dicuci bersih. Didihkan 7 menit - buang air pertama. Lalu masukkan 1 L air utk kaldu yg sebenarnya. Masak dgn api kecil 45 menit hingga minyak ayam keluar. Masukkan wortel dan bakso ikan, beri garam - gula - totole. Lalu masukkan 2 atau 3 sdm minyak ayam di no 1 tadi ke dlm kuah. Ketika sdh matang koreksi rasa dan beri daun bawang. Matikan kompor.
- Penyajian MIE AYAM : siapkan mangkok lalu
- Beri mecin kl suka / totole 1/4 sdt. Garam 1/4 sdt. Kecap asin 1 atau 2 sdt. Kecap ikan 2 atau 3 sdt. Minyak Mie ayam 1 atau 2 sdm. 1 sdm kuah topping mie ayam jamur.
- Masak mie sesuai petunjuk kemasan di air mendidih lalu tiriskan dan langsung aduk dgn sumpit di mangkok yg berbumbu tadi. Sajikan dgn sayur - daun bawang dan topping ayam jamur. Kuah di mangkok terpisah. Sajikan dgn sambel yg sdh saya post sblmnya plus kerupuk. Enjoy and Voila. Memang lebih repot namun jauh lbh enak dan higienis pastinya. Viola and enjoy !!!
Rasa gurih mantap mie ayam gerobakan bikin ketagihan. Kalau mau coba membuat sendiri caranya juga tidak sulit. Kaldu ayam Bawang merah goreng Saus cabe botolan. Mie ayam ala abang-abang siap disajikan! Dengan resep di atas, kamu bisa menikmati mie ayam yang lebih sehat dan terjamin kebersihannya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam abang abang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
