Mie Ayam Abang-abang
Mie Ayam Abang-abang

Lagi mencari inspirasi resep mie ayam abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam abang-abang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat disantap terutama saat makan siang atau kala hujan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang-abang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam abang-abang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam abang-abang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Abang-abang memakai 43 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam Abang-abang:
  1. Siapkan Bahan Mie :
  2. Gunakan 140 gr Mie Telur Urai (mie burung dara)
  3. Siapkan Bumbu halus :
  4. Gunakan 5 siung bawang putih
  5. Sediakan 7 siung bawang merah
  6. Ambil 2 kemiri sangrai
  7. Ambil 1 cm jahe
  8. Siapkan 1 ruas kunyit
  9. Ambil 3 sdm minyak goreng
  10. Sediakan Topping Ayam :
  11. Sediakan 250 gt paha ayam fillet,potong dadu
  12. Sediakan 1 batang serai
  13. Siapkan 1 lembar daun salam
  14. Siapkan 3 Lembar daun jeruk
  15. Ambil 1-2 sdm kecap manis
  16. Sediakan 1 sdm saus tiram
  17. Ambil 1/4 sdt merica
  18. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
  19. Sediakan 1/2 sdt garam
  20. Sediakan 1 sdt gula
  21. Ambil 1 batang daun bawang, iris
  22. Sediakan secukupnya Air
  23. Gunakan Bahan kuah :
  24. Siapkan Sisa tulang paha ayam
  25. Sediakan 1 L air
  26. Gunakan 1 sdt garam
  27. Sediakan 1 sdt gula
  28. Sediakan 1/4 sdt merica
  29. Sediakan 1/2 sdm kaldu jamur
  30. Siapkan Air gurih :
  31. Sediakan 50 ml air panas
  32. Siapkan 1/2 sdt garam
  33. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
  34. Sediakan Minyak ayam :
  35. Gunakan 30 gr bawang putih, cincang
  36. Siapkan 30 ml minyak
  37. Ambil 15 gr kukit ayam, iris
  38. Sediakan secukupnya Air
  39. Gunakan Pelengkap :
  40. Sediakan 10 lembar caisim, rebus (saya gapake karna lupa beli)
  41. Sediakan 1 batang daun bawang, iris
  42. Sediakan Saus tomat sesuai selera(saya gapake)
  43. Siapkan Saus sambal sesuai selera (saya gapake)

Tambahan pangsit di atas mie ayam tentu saja akan menambah cita rasanya. Bagaimana cara membuat mie ayam pangsit yang legendaris khas Abang-Abang pinggir jalan? Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah mie ayam bakso. Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Abang-abang:
  1. Untuk kuah, didihkan air dan masukkan tulang ayam, masak hingga air berkurang setengah lalu bumbui dengan gula, garam, merica dan kaldu jamur
  2. Untuk minyak ayam, masak kulit ayam dengan sedikit air hingga airnya susut
  3. Setelah air susut, tambahkan minyak dan bawang putih cincang. Masak dengan api kecil hingga kuning kecoklatan
  4. Blender bahan bumbu halus, lalu tumis dengan daun jeruk, daun salam, dan serai hingga wangi. Tambahkan ayam, tumis sebentar lalu masukkan daun bawang iris
  5. Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, merica, kaldu jamur, garam, dan gula masak hingga air susut dan bumbu meresap
  6. Rebus air, masukkan mie dan rebus sampai 5 menit tergantung selera
  7. Untuk air gurih, campurkan air, kaldu jamur dan garam. Aduk rata
  8. Untuk menyajikan, masukkan air gurih dan minyak ayam ke dalam mangkuk lalu tambahkan mie kemudian aduk rata. Beri topping ayam, irisan caisim, dan daun bawang, bisa tambahkan lagi minyak ayam, saus tomat, dan saus sambal sesuai selera. Lalu tambahkan kuah.

Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka. Rasa gurih mantap mie ayam gerobakan bikin ketagihan. Kalau mau coba membuat sendiri caranya juga tidak sulit. Kaldu ayam Bawang merah goreng Saus cabe botolan. Penjelasan lengkap seputar Resep Mie Ayam Sederhana, Mudah, Simple, Enak, Lezat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam abang-abang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!