Anda sedang mencari inspirasi resep ayam kuah bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kuah bumbu rujak yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kuah bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam kuah bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kuah bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Kuah Bumbu Rujak memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Kuah Bumbu Rujak:
- Sediakan 1 kg ayam potong sesuai selera
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 cm jahe
- Ambil 1 cm kunyit
- Sediakan 2 biji asam jawa rendam 2 sdm air panas
- Gunakan 6 biji cabe merah (me 2 aja karena kehabisan 🤫)
- Gunakan 5 biji cabe keriting
- Gunakan 5 biji cabe rawit bila suka
- Sediakan 5 biji kemiri sangrai
- Siapkan 500 ml santan encer
- Gunakan 50 ml santan kental
- Ambil Lengkuas
- Ambil Daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Ambil Serai
- Siapkan 1 sdm munjung gula merah sisir
- Gunakan 1 sdt munjung Garam
- Ambil bila suka Kaldu
Kalau mendengar rujak pasti bakal kepikiran buah dan sayur. Resep Ayam Bumbu Rujak - Ayam memang selalu cocok diolah menjadi berbagai macam masakan. Ayam bumbu rujak menjadi hidangan yang segar, gurih, dan lezat. Cocok sekali untuk menu sarapan, makan siang, hingga makan malam.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kuah Bumbu Rujak:
- Cuci bersih ayam. Panggang diatas teflon hingga ayam nampak kering. Panggang dg api kecil sampai sedang. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, semua cabe dan jahe. Memarkan lengkuas dan serai. Cuci daun salam dan daun jeruk
- Tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, salam, daun jeruk. Tumis hingga layu
- Masukkan ayam. Gongseng ayam dg bumbu. Masak sebentar agar bumbu meresap. Masukkan santan encer. Masak hingga santan mendidih dg api kecil. Aduk sesekali saja. Masak santan hingga menyusut airnya. Kemudian tambahkan santan kental, bumbui gula merah, garam, kaldu. Masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut. Koreksi rasa
- Matikan api. Ayam kuah bumbu rujak siap dinikmati dg sepiring nasi hangat. Selamat mencobaa… 😘
Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya. Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis yang selalu disambut baik oleh lidah Asia kita. Uniknya meskipun namanya ayam bumbu rujak, tapi disini Kamu tidak akan menemui bumbu kacang khas rujak. Penasaran dengan rasa ayam bumbu rujak? Tak perlu jauh-jauh ke Jawa Timur, karena sekarang Kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kuah Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
