Anda sedang mencari inspirasi resep ayam geprek sambal korek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek sambal korek yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Membuat ayam geprek terasa gurih dengan sambal pedas yang nikmat disantap bersama nasi putih hangat. Apa lagi kalau ditambah tahu tempe goreng Di sana ada banyak sekali olahan ayam geprek dengan sambal yang menggugah selera seperti ayam geprek sambal korek, ayam geprek Sambal. Jika Anda pencinta ayam atau suka dengan olahan ayam geprek, tak ada salahnya jika membuat ayam geprek sendiri di rumah untuk bekal atau makan siang di rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek sambal korek, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam geprek sambal korek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam geprek sambal korek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Geprek Sambal Korek memakai 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Geprek Sambal Korek:
- Siapkan 1/2 bagian dada ayam, iris tipis
- Gunakan Tepung Bumbu Serbaguna
- Sediakan 1 butir telur kocok lepas
- Sediakan secukupnya Garam dan merica
- Siapkan Sambal:
- Ambil 2-3 butir bawang putih
- Siapkan 3 Cabai keriting
- Siapkan 5-6 Cabai Rawit setan (sesuai selera)
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Msg (boleh skip)
- Gunakan 2-3 sdm Minyak panas
- Gunakan 2 sdm Kacang mede goreng (boleh skip)
Cara Membuat Sambal dan Ayam Geprek. Panaskan minyak goreng secukupnya saja pada wajan. Lalu goreng bahan-bahan seperti bawang merah. Ayam Geprek Spesial Sambal Korek merupakan usaha kemitraan dibidang kuliner yang pertama kali didrikan di Cantel Sragen, Jawa Tengah.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Geprek Sambal Korek:
- Lumuri ayam yang telah diiris tipis dengan garam dan merica. Biarkan sebentar.
- Kocok telur, beri sedikit garam merica pada kocokan telur agar tidak terlalu amis. Celup ayam kedalam kocokan telur dan gulingkan kedalam tepung bumbu, cubit cubit agar adonan agak padat dan menempel pada ayam. Lakukan satu persatu.
- Panaskan minyak. Goreng ayam tepung satu persatu sampai matang kecokelatan.
- Sementara buat sambalnya, ulek kasar bawang putih, cabai merah keriting dan cabe rawit. Beri sedikit garam dan msg (boleh diskip). Tambahkan dan Ulek kasar juga kacang mete yang sudah digoreng (boleh diskip). Siram 2-3 sdm minyak mendidih. Aduk rata.
- Potong2 ayam yang sudah digoreng. Lalu ulek kasar bersama dengan sambal korek tadi. Aduk rata. Dan siap dihidangkan. 😊
Umumnya menggunakan sambal korek, alias sambal bawang, namun beberapa warung ayam geprek lainnya menyediakan jenis variasi sambal seperti sambal cabai hijau, sambal terasi atau sambal tomat. Beberapa warung lainnya juga menaburkan keju mozarella yang meleleh-leleh di permukaannya. Cara membuat yang gampang & memasak tanpa repot. Ada keju mozarella, sambal korek, bawang, terasi, ijo. Nah bagaimana jadinya jika sambal korek ini dijadikan bumbu ayam geprek dan minyak panas yang digunakan pun merupakan bekas gorengan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Geprek Sambal Korek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
