Ayam Bakar Bumbu Rujak
Ayam Bakar Bumbu Rujak

Sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Siapkan 1 ekor ayam
  2. Gunakan 1 bh jeruk nipis
  3. Gunakan 2 btg sere,geprek
  4. Siapkan Seruas jempol lengkuas,geprek
  5. Ambil 3 lbr daun salam
  6. Siapkan 2 lbr daun jeruk,buang tulang daunnya
  7. Siapkan 250 ml santan
  8. Sediakan 1 sdm gula merah sisir
  9. Gunakan 2 sdt air asam jawa
  10. Ambil 1-2 sdt garam
  11. Gunakan Bumbu halus :
  12. Sediakan 10 btr bawang merah
  13. Ambil 5 btr bawang putih
  14. Gunakan 7 bh cabe merah,buang bijinya
  15. Ambil 5 btr kemiri,goreng
  16. Ambil 2 cm kunyit
  17. Siapkan 2 cm jahe
  18. Sediakan 1/2 sdt terasi bakar

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.

Cara menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Potong ayam menjadi 10-14 bagian,atau sesuai selera tergantung besar potongan yang diinginkan,cuci bersih,lumuri dengan perasan jeruk nipis.
  2. Tumis bumbu halus,lengkuas,sere,daun salam dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam,balik2 rata sebentar.
  3. Tambahkan santan,gula merah,garam dan air asam. Ungkep sampai ayam matang dan kuah menyusut. Perbaiki rasa.
  4. Sisihkan dulu bumbu yang menempel di daging ayam. Panggang ayam di atas bara (bukan api yg masih nyala) sambil dikipas2. Cukup sampai permukaannya kering saja,karena ayamnya sendiri sdh matang. Lalu lumuri kembali dengan bumbunya tadi. Disantap anget2 sama sambal n lalapan ya…🤤

Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!