Sedang mencari ide resep ayam saos asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam saos asam manis yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam saos asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam saos asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus asam manis kini tak melulu hanya menggunakan daging ayam saja. Karena kini Bunda bisa membuat koloke dengan menggunakan jamur, ikan (koloke ikan kakap, koloke ikan gurami) dan udang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam saos asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam saos asam manis menggunakan 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam saos asam manis:
- Sediakan 1/2 kg ayam bagian dada,ambil dagingnya,potong dadu/sesuai selera
- Ambil 5 siung bawang putih,cincang
- Ambil 1 ruas jahe,cincang
- Sediakan secukupnya Gula, garam
- Gunakan secukupnya Tepung tapioka
- Siapkan 1 batang daun bawang,potong kecil2
- Gunakan 5 sdm saus tomat
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Ambil 1/2 bungkus royco ayam
- Sediakan 1 sdm tapioka campur dgn air 2 sdm
Penggunaan saos asam manis pada masakan Indonesia, saus asam manis sering dibuat dengan Saus asam manis juga digunakan pada masakan ayam, daging sapi, atau daging babi yang digoreng tidak sampai garing, ditambah sayur-sayuran seperti bawang bombay, nanas, paprika, kol dan tomat. Ayam asam manis merupakan makanan khas Kanton yang sering ditemui di menu restoran china. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga tercampur rata. Goreng daging ayam dalam minyak goreng panas hingga tempak.
Cara membuat Ayam saos asam manis:
- Campur tapioka secukupnya dgn royco. Baluri ayam dgn capuran tepung sampai rata dan tertutup seluruhnya,goreng dalam minyak panas sampai matang dengan api kecil agar ayam matang sampai ke bagian dalam
- Siapkan wajan,tumis bawang putih dan jahe Sampai harum.masukkan saus tomat,kecap.manis,gula,garam,koreksi rasa.Masukkan campuran air dan tapioka sedikit sedikit sampai kekentalan yang diinginkan untuk sausnya.
- Masukkan ayam yg sudah digoreng tadi ke dalam saus,aduk rata sampai saus menempel ke ayam.angkat,sajikan dengan taburan daun bawang.
Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak di atas penggorengan. Tepung yang digunakan untuk pengental umumnya tepung sagu atau tepung kentang. Salahsatu yang bisa anda buat dari hidangan berbahan dasar udang adalah menu udang asam manis. Penyelelsaian: Atur rollade di atas piring saji, tuang saus asam manis di atasnya. Demikian info Resep Cara membuat Rollade ayam asam manis, semoga berguna bagi anda.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam saos asam manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
