Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas empuk bumbu ungkep yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas empuk bumbu ungkep yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam goreng ungkep empuk enak lainnya. Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas yang sudah diparut, daun salam, dan sereh sampai harum. Jika sudah harum tambahkan air secukupnya kemudian masukkan ayam, tambahkan garam dan kaldu bubuk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas empuk bumbu ungkep, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas empuk bumbu ungkep yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng lengkuas empuk bumbu ungkep sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas Empuk Bumbu Ungkep memakai 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas Empuk Bumbu Ungkep:
- Sediakan Bahan
- Siapkan 1 kilo ayam (saya 1 ekor dipotong jadi 10)
- Siapkan 1-2 buah Jeruk Nipis
- Gunakan 1 Liter air untuk ungkep
- Sediakan 1 Sendok Makan Minyak Goreng untuk tumis bumbu halus
- Siapkan Secukupnya Minyak Goreng untuk Goreng Ayam
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 10 siung Bawang Merah
- Gunakan 8 siung Bawang Putih
- Gunakan 2 ruas Kunyit dikupas dan dibakar
- Ambil 5 butir Kemiri dicuci lalu disangrai
- Sediakan Bumbu Lain
- Siapkan 3 ruas Lengkuas digeprek
- Gunakan 1 ruas Jahe digeprek
- Ambil 2 batang Sereh, ambil bagian putih saja lalu digeprek
- Sediakan 2 batang Kayu Manis ukuran 2 cm
- Sediakan 7 lembar Daun Jeruk
- Ambil 5 lembar Daun Salam
- Ambil 1 Sendok Makan Ketumbar Bubuk
- Sediakan 1 Sendok Makan Garam Halus
- Gunakan 1 Sendok Teh Lada Bubuk
- Gunakan 1 Sendok Teh Gula Pasir Putih
- Ambil 1 Sendok Teh Kaldu Bubuk
Video Ayam Goreng Bumbu Lengkuas Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya.
Cara membuat Ayam Goreng Lengkuas Empuk Bumbu Ungkep:
- Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit.
- Siapkan bumbu halus.
- Siapkan panci atau wajan untuk ungkep ayam. Lalu tumis sebentar bumbu halus dan bumbu lain sampai harum (hati-hati gosong). Lalu masukan 1 liter air.
- Cuci ayam yang dilumuri jeruk nipis tadi hingga bersih lalu masukan ayam ke dalam rebusan bumbu.
- Ungkep ayam sekitar 1 jam atau sampai daging empuk. Pakai api agak kecil ya. Dicek terus jangan sampai gosong.
- Setelah 1 jam, matikan kompor lalu diamkan ayam hingga dingin. Siapkan wajan untuk menggoreng ayam. Goreng ayam hingga kecokelatan. Selamat menikmati 😊
- Ayam ungkepan ini juga bisa dimasukan ke kulkas untuk stok makanan. Tahan sampai 2 hari di dalam kulkas.
Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara. Kemudian, ungkep ayam yang sudah dibersihkan dengan menggunakan bumbu ungkep yang sudah anda buat tadi. Lalu anda bisa memasaknya hingga matang. Masak dengan menggunakan api sedang saja. Setelah matang, matikan kompor dan anda bisa melanjutkan pada langkah berikutnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas Empuk Bumbu Ungkep yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
