Anda sedang mencari ide resep yangnyeom tongdak (ayam goreng pedas ala korea) full bumbu lokal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal yangnyeom tongdak (ayam goreng pedas ala korea) full bumbu lokal yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ceritanya saya nih penggemar drama korea. Jadi kepingin nyoba juga masak masakan ala ala korea. tapi tetep rasa disesuaikan sama lidah saya. hihi. Yangnyeom artinya bumbu Tongdak artinya ayam utuh. tp ini resep pake ayam yang dipotong.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari yangnyeom tongdak (ayam goreng pedas ala korea) full bumbu lokal, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan yangnyeom tongdak (ayam goreng pedas ala korea) full bumbu lokal yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah yangnyeom tongdak (ayam goreng pedas ala korea) full bumbu lokal yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Pedas ala Korea) Full Bumbu Lokal memakai 23 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Pedas ala Korea) Full Bumbu Lokal:
- Sediakan 5 ptg sayap ayam, belah 2 (bisa pakai fillet/paha)
- Siapkan secukupnya air jeruk lemon
- Gunakan Bahan marinasi ayam:
- Siapkan 1 sdt bawang putih bubuk/ 3 siung di uleg halus
- Ambil Secukupnya garam dan merica bubuk
- Gunakan adonan tepung (aduk rata):
- Sediakan 5 sdm tepung terigu protein rendah misalnya Kunci Biru
- Sediakan 1 sdm tepung maizena
- Sediakan (Bisa pakai tepung ayam krispi siap pakai)
- Siapkan Bahan pencelup:
- Siapkan 1 butir telur kocok lepas
- Gunakan saus:
- Sediakan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 2 sdm cabe bubuk kering, atau sesuai selera pedasnya
- Gunakan 2 sdm madu
- Ambil 1 sdt saus tiram
- Sediakan 1 sdt minyak wijen
- Ambil 4 sdm saus tomat
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil 1 sdm saus sambal
- Ambil secukupnya air
- Siapkan taburan:
- Ambil wijen sangrai
Rasanya yang asam, manis, dan sedikit pedas cocok untuk camilan sore hari. Korean fried chicken recipe (Yangnyeom-tongdak: 양념통닭). full recipe is on my website: www.maangchi.com/recipe/yangnyeom-tongdak Spicy Korean fried Kali ini trend makanan membuat resep Ayam Goreng Ala Korea ( Yangnyeom Tongdak ), nah ladies bisa. Ayam goreng Korea atau lebih dikenali sebagai yangnyeom chicken adalah hidangan ayam goreng yang dihidangkan dalam gaya Korea. Makanan ini dikomsumsi sebagai makanan utama, makanan cepat saji di bar atau sebagai makanan ringan.
Cara membuat Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Pedas ala Korea) Full Bumbu Lokal:
- Lumuri ayam dengan air lemon hingga rata. Diamkan 15 menit. Lalu cuci bersih ayam.
- Lumuri ayam dgn bahan marinasi. Simpan di kulkas agar bumbu meresap. Kira2 1 jam. Lebih lama lebih baik. Saya marinasi pagi untuk di goreng siang/sore.
- Keluarkan ayam, celup ke kocokan telur, gulingkan di tepung krispi.
- Lalu goreng sampai matang. Tiriskan. Api kecil saja ya biar matang rata sampai kedalam.
- Buat saus. Tumis bawang putih sampai harum.
- Masukan bahan saus. Tambahkan air, jgn terlalu byk airnya ya. Masak hingga agak kental.
- Masukan ayam, aduk rata.
- Angkat, sajikan dengan taburan wijen sangrai.
Ianya, berbeza dengan ayam goreng khas Amerika. Kelebihan dari ayam goreng pedas manis ala Korea yang dalam bahasa Korea-nya "Yangnyeom Tongdak" ini adalah balutan tepung tipis yang super renyah kala digigit. Di tambah dengan lumuran saus bumbu warna merah membara yang memiliki rasa manis, pedas dan asin membuat ayam. Yangnyeom Tongdak adalah ayam goreng dengan taburan saus pedas asam manis ala Korea, biasa sangat populer di restoran besar maupun restoran cepat saji. Untuk mendapatkan tekstur ayam goreng yang renyah, biasanya ayam digoreng sebanyak dua kali dengan gorengan pertama, ayam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan yangnyeom tongdak (ayam goreng pedas ala korea) full bumbu lokal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
