Sedang mencari ide resep opor pedas ayam kampung khas cepu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor pedas ayam kampung khas cepu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Memasak Opor Ayam khas Cepu menjadi semakin spesial berkat racikan Bango Bumbu Kuliner Nusantara. Berbeda dengan varian lainnya yang biasanya berwarna kuning, opor ayam khas Cepu punya warna kemerahan akibat cita rasa yang lebih pedas ketimbang kuah opor kebanyakan. Opor khas Cepu ini memang unik.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor pedas ayam kampung khas cepu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor pedas ayam kampung khas cepu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor pedas ayam kampung khas cepu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Pedas Ayam Kampung Khas Cepu menggunakan 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Pedas Ayam Kampung Khas Cepu:
- Siapkan 1/2 ekor ayam kampung, potong 4
- Sediakan 130 ml santan instan
- Sediakan 800 ml air
- Ambil 4 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang sereh
- Gunakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Siapkan 1 sdt garam, kaldu bubuk, gula pasir
- Gunakan Bawang goreng untuk taburan
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 8 buah cabe rawit merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 1 buah cabe merah besar
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdt merica butir
Kali ini kami membuat resep legendaris opor ayam khas cepu menggunakan bumbu terbaru dari @bangowarisankuliner. Salah satu makanan yang terkenal yakni opor ayam. Bahkan makanan khas Indonesia ini sering dihidangkan Jadi makanan yang bisa dikatakan hampir semua daerah memiliki ciri khas sendiri ini. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Pedas Ayam Kampung Khas Cepu:
- Bersihkan ayam, potong2 lalu rebus sebentar biar kotorannya hilang. Buang airnya lalu tiriskan. Haluskan semua bumbu halus.
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, kemudian tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai wangi dan minyaknya keluar.
- Masukkan ayam ke dalam bumbu sampai rata, lalu tambahkan air, gula, garam, merica dan kaldu jamur lalu aduk. Tunggu sampai mendidih.
- Jika sudah mendidih, masukkan santan aduk-aduk sebentar lalu tutup dan masak dengan api kecil selama 45 menit sambil di cek airnya.
- Koreksi rasa, jika sudah empuk ayamnya matikan kompor.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng. Selamat menikmati.
Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Opor ayam kampung resepnya seperti halnya opor ayam biasanya, hanya saja berbeda pada ayam yang digunakan yaitu ayam kampung. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat. Siapa yang tidak pernah makan opor ayam?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor pedas ayam kampung khas cepu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
