Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng krispi ala korea (dakgangjeong) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng krispi ala korea (dakgangjeong) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng krispi ala korea (dakgangjeong), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng krispi ala korea (dakgangjeong) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Ayam goreng krispi ala korea dengan saos "sweet and spicy ". Ayamnya krispi hingga hari berikutnya, nikmat, dan saosnya meleleh di lidah. For you, a Korean drama lovers and you're confused what is the new recipe that you want to try for home cooking today.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng krispi ala korea (dakgangjeong) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Krispi ala Korea (Dakgangjeong) menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng Krispi ala Korea (Dakgangjeong):
- Ambil 1 bh dada ayam tanpa tulang di potong kotak kecil
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan tepung ayam goreng (saya tepung kobe)
- Gunakan Wijen secukupnya utk taburan
- Ambil Bahan saos:
- Gunakan 3 sdm saos tiram
- Siapkan 2 sdm kecap asin
- Ambil 2 sdm minyak wijen
- Siapkan 4 sdm saos tomat
- Siapkan 2 sdm saos sambal (optional)
- Sediakan 1 sdm bubuk cabai (optional)
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm madu
- Gunakan 1 siung bawang putih di parut
- Ambil 3 cm jahe di parut
Tenang, resep ayam goreng krispi rumahan ini rasanya akan mirip kok dengan yang dijual di restoran cepat saji. Bumbunya meresap ke dalam dan kulit ayamnya pun kriuk. Ayam goreng krispi ini cocok disantap bersama keluarga. Daripada mengeluarkan uang banyak, coba buat sendiri saja yuk.
Cara membuat Ayam Goreng Krispi ala Korea (Dakgangjeong):
- Cuci bersih ayam, kemudian beri garam dan di remas-remas. Diamkan 10mnt kemudian cuci bersih.
- Ambil 4 sdm tepung ayam goreng di campur dengan air dingin. Tingkat kekentalan jangan terlalu kental dan encer.
- Masukan ayam ke tepung basah, aduk rata.
- Setelah itu siapkan tepung kering, 6 sdm tepung ayam goreng. Masukan ayam yg sdh direndam dlm tepung basah ke dalam tepung kering. Lalu goreng dengan minyak panas hingga matang dan verwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- Campur semua bahan saos. Aduk rata. Dan tumis tanpa minyak bahan saos ke dalam wajan. Tumis hingga jahe wangi. Krmudian masukan ayam dan aduk rata. Angkat dan berikan taburan wijen di atasnya.
Chicken wings, corn starch, corn syrup, dried red chili pepper, garlic, ginger, grape seed oil, ground black pepper, mustard sauce, peanut oil, peanuts, potato starch, rice syrup, salt, sesame seeds, soy sauce, vegetable oil, vinegar. Dakgangjeong adalah olahan ayam goreng khas Korea Selatan. Biasanya hidangan ini dibuat dengan gochujang, pasta cabai fermentasi ala Korea. Tetapi untuk resep yang direkomendasikan Maangchi ini Anda tak perlu repot-repot membeli gochujang di supermarket atau membuat pasta. Olahan ayam krispi ala Shihlin ini cocok untuk kalian yang pingin ngemil dan doyan micin.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng krispi ala korea (dakgangjeong) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
