Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng hot n crispy ala korea yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng hot n crispy ala korea yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng hot n crispy ala korea, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng hot n crispy ala korea enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Ada banyak cara orang untuk membuat ayam goreng crispy, yakni ada yang tepungnya diberi air dulu, ada pula yang membasahi daging terlebih dahulu kemudian membalurkannya ke dalam tepung. Nah, itulah tips membuat ayam goreng krispi ala Korea Selatan yang wajib kamu perhatikan. Hot & Spicy Korean Chicken Wings Crispy.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng hot n crispy ala korea yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Hot n Crispy ala Korea menggunakan 28 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Hot n Crispy ala Korea:
- Siapkan 500 kg ayam, bisa dada fillet atw ayam utuh atw wings
- Ambil Garam, lada halus
- Ambil 1 buah keruk nipis, diambil airnya
- Sediakan Bahan kering ayam goreng
- Ambil 150 gr terigu protein rendah
- Sediakan 70 gr tepung maizena
- Ambil 1/2 sdt garam/ lebih
- Gunakan 1 sdt lada
- Ambil 1 sdt oregano
- Gunakan 2 sdm gochugaru/ boncabe
- Gunakan 1/2 sdt baking powder
- Gunakan 1 sdt bawang putih bubuk
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur / ayam
- Ambil Bahan celupan ayam
- Sediakan 100 ml susu cair
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan Bahan saus pedas manis
- Ambil 1 siung bawang putih yg besar, cincang
- Siapkan 3 sdm gochujang (pasta sambal Korea)/ 5 sdm saus sambal
- Siapkan 1 sdm cuka apel/lemon
- Sediakan 2 sdm gochugaru/bon cabe
- Ambil 1 sdm madu
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Ambil 50-70 ml air
- Sediakan 2 sdm minyak wijen
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan Wijen disangrai utk taburan
Penasaran gimana caranya masak ayam crispy seperti yang ada di drama-drama Korea? Ternyata cara memasaknya mudah lho Ma! Tenang, resep ayam goreng krispi rumahan ini rasanya akan mirip kok dengan yang dijual di restoran cepat saji. Bumbunya meresap ke dalam dan kulit ayamnya pun kriuk.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Hot n Crispy ala Korea:
- Ayam dipotong agak kecil, dicuci bersih lalu dimarinasi dwngan garam, lada dan air jeruk nipis. Sisihkan.
- Siapkan bahan kering untuk ayam goreng. Aduk rata semua bahan kering. Tes rasanya. Kocok lepas telur dan susu, tambahkan garam sedikit.
- Ambil dan agak diremas ayam yg dimarinasi agar tidak terlalu basah. Tepungi ayam, lalu celup ke dalam campuran susu dan telur, angkat lalu tepungi lagi. Goreng selama 5 menit dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang. Angkat dan biarkan dingin
- Siapkan bahan saus. Campur semua bahan kecuali bawang putih dalam satu wadah. Aduk rata.
- Ganti wajan, atau cuci wajan yg tadi dipakai untuk membersihkan menggoreng ayam. Panaskan minyak tadi, klo perlu ditambah. Goreng 3 menit lagi ayamnya. Angkat dan tiriskan.
- Ambil dan panaskan 3 sdm minyak bekas goreng ayam tadi, tumis bawang putih sampai kuning. kecilkan api kompor. Masukkan campuran sausnya. Aduk, lalu tambahkan air. Masak sampai kental. Masukkan ayam gorengnya. Aduk sampai sausnya merata. Angkat dan sajikan.
Ayam goreng krispi ini cocok disantap bersama keluarga. Daripada mengeluarkan uang banyak, coba buat sendiri saja yuk. Ayam goreng Korea atau lebih dikenali sebagai yangnyeom chicken adalah hidangan ayam goreng yang dihidangkan dalam gaya Korea. Ianya, berbeza dengan ayam goreng khas Amerika kerana digoreng dua kali. Hal ini menyebabkan kulit menjadi rangup dan kurang berminyak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng hot n crispy ala korea yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
