Sedang mencari inspirasi resep rica rica ceker khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ceker khas manado yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ceker khas manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rica rica ceker khas manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Resep Ayam Rica-rica, enaknya bikin nagih!
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica rica ceker khas manado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica rica ceker khas manado memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rica rica ceker khas manado:
- Sediakan 20 ceker ayam
- Siapkan 1 ikat daun kemangi
- Siapkan 3 buah tomat
- Gunakan Bahan bumbu halus :
- Sediakan 10 bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 3 cm kunyit
- Sediakan 3 cm jahe
- Gunakan 4 cm laos (geprek)
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit
- Gunakan 2 batang sereh (geprek)
- Ambil Daun jeruk
- Ambil Daun salam
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Kaldu
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Dan enaknya resep ayam rica rica sangat mudah anda temukan. Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat. Pada kesempatan kali ini, resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep ayam rica-rica khas Manado yang lezat.
Langkah-langkah menyiapkan Rica rica ceker khas manado:
- Bersihkan ceker ayam kemudian rebus dan ambil kaldunya.tiriskan
- Kemudian tumis bumbu halus,laos beserta sereh, daun jeruk dan daun salam.aduk sampai mengeluarkan wangi.setelah itu masukan cekernya,tumis sebentar sampai meresap bumbunya.tambahkan garam dan gulanya cicipi
- Kemudian tuang air kaldu sebanyak kurang lebih 500ml,tutup dengan tutup panci.masak sampai benar2 empuk.lalu masukan kemangi dan tomat.daun kemanginya jangan sampai lama dimasaknya.supaya wanginya tidak hilang.kemudian angkat dan sajikan.
Dalam bahasa manado kata rica berarti pedas, jadi ayam rica-rica semestinya harus bercitarasa pedas. Rasa pedas yang timbul, sebagian ada Resep untuk membuat rica-rica ini cukup beragam, persamaannya hanya pada rasa pedasnya. Maka sering kita jumpai rica-rica dengan penampilan. Nama Rica-rica sendiri berarti pedas atau cabai. Meski demikian, Ayam rica-rica ini juga ada yang tidak pedas.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica rica ceker khas manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
