Ayam asam manis
Ayam asam manis

Anda sedang mencari ide resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam asam manis menggunakan 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam asam manis:
  1. Siapkan 1/2 kg ayam
  2. Siapkan 1 buah wortel ukuran sedang (iris panjang2)
  3. Gunakan Lengkuas
  4. Sediakan Sereh
  5. Sediakan Daun salam
  6. Siapkan Secukupnya gula
  7. Sediakan 1 buah tomat merah di potong2 kecil
  8. Sediakan Daun bawang potong2
  9. Siapkan Garam
  10. Ambil Royco
  11. Sediakan Kaldu rebusan ayam
  12. Gunakan Minyak goreng
  13. Sediakan Bumbu halus :
  14. Sediakan 7 siung bawang merah
  15. Sediakan 4 siung bawang putih
  16. Sediakan Kunyit bakar
  17. Sediakan Terasi bakar
  18. Ambil Bahan kulit ayam:
  19. Siapkan Secukupnya tepung terigu
  20. Ambil Merica
  21. Siapkan Royco
  22. Siapkan sedikit Garam
  23. Gunakan Secukupnya air

Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam asam manis:
  1. Rebus ayam tambah royco 2 sdt sebentar. Tiriskan. Kaldu rebusan ayam jangan dibuang. Suwir kasar ayam. Tulang jangan dibuang.
  2. Buat kulita ayam krenyesnya. Campurkan air tepung terigu, royco, garam, dan merica bubuk. Jangan terlalu banyak air agar adonan lebih kental. Masukan ayam yang sudah disuir juga tulangnya kedalam adonan. Pastikan adonan merata pada ayam. Goreng ayam sampai menguninh dan krenyes… angkat dan tiriskan minyak.
  3. Tumis bumbu halus sampai wangi masukan tomat yg sudah di potong2, daun salam, lengkuas, dan sereh.
  4. Tumis sebentar kemudian masukan wortel sampai layu.
  5. Masukan kaldu rebusan ayam secukupnya dan ayam goreng krispi tadi. Tambahkan garam, penyedap, dan gula sesuai selera. Aduk rata dan Tes rasa
  6. Biarkan air sedikit mengering. Terakhir masukan daun bawang. Aduk rata dan biarkan agak kering dan mengental. Kemudian sajikan untuk keluarha tercinta

Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!