Sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu rujak (bisa dipanggang juga) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu rujak (bisa dipanggang juga) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu rujak (bisa dipanggang juga), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bumbu rujak (bisa dipanggang juga) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi. Selain dengan ayam, bumbu rujak juga bisa dipadukan dengan berbagai bahan lauk lainnya seperti ikan dan bebek, dengan bahan apapun rujak tetap cocok.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bumbu rujak (bisa dipanggang juga) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam bumbu rujak (bisa dipanggang juga) memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam bumbu rujak (bisa dipanggang juga):
- Gunakan 1 ekor ayam (sy pake ayam kampung), potong sesuai selera
- Gunakan 1/2 sdt asam,rendam air, remas dan saring
- Siapkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Ambil 1-2 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun salam (tambahan dari saya sendiri)
- Gunakan 1 batang serai, dikeprak
- Ambil 500 cc santan dari 1 butir kelapa (saya dari ½ butir)
- Siapkan 🌼bumbu halus
- Sediakan 10 buah cabe merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Sediakan 6 butir kemiri, sangrai dulu
- Ambil 1 sdt jahe yg dicincang
- Siapkan 1/2 sdt asam jawa
- Siapkan 1 sdm garam (selera)
- Sediakan secukupnya gula merah
Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa digunakan dalam sambal rujak buah. Alat ini bisa mengempukan sekaligus menjaga kandungan gizi masakan. Mungkin bunda sudah nggak asing lagi kalau resep ayam bumbu rujak sebetulnya adalah salah satu resep masakan jawa yang sudah ada sejak dulu. Nah, buat para bunda yang lagi nyari resep ayam, spesial buat bunda semua admin alviya.com punya ni resep ayam panggang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bumbu rujak (bisa dipanggang juga):
- Lumuri ayam dengan air asam, diamkan ±10 menit
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam sampai harum.
- Masukkan ayam, masak sampai ayam matang dan bumbu menyusut. Siap disajikan jika tanpa dipanggang.
- 🍗jika ingin dipanggang: angkat ayam, lalu bakar diatas bara api/oven sampai agak kecoklatan, sambil diolesi sisa bumbu. Siap disajikan.
Sampai di sini masakan sudah bisa anda nikmati, namanya "Ayam Bumbu Rujak". Aduk terus menerus pada saat santan mulai mengering dan berubah menjadi minyak supaya ayam tidak gosong. Ingin merasakan ayam bumbu rujak yang memiliki cita rasa kaldu sangat tajam? Biar rasanya makin maknyus, Kamu juga bisa menambahkan takaran air asam jawa pada. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam bumbu rujak (bisa dipanggang juga) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
