Lagi mencari ide resep 8. ayam bakar padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 8. ayam bakar padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. Terimakasih Mamah Cookpad 😍😘 Tengkyu bunda @Starrytaa resepnya mudah dan enak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 8. ayam bakar padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan 8. ayam bakar padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 8. ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 8. Ayam Bakar Padang menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 8. Ayam Bakar Padang:
- Siapkan 6 potong Ayam
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 7 siung Bawang Merah
- Siapkan 3 siung Bawang Putih
- Ambil 4 buah Cabai Merah Keriting (sesuaikan jika mau pedas)
- Gunakan 1 ruas Kunyit
- Siapkan 1/2 ruas Jahe
- Ambil 1 sdm Ketumbar
- Ambil Bumbu cemplung :
- Gunakan 1/2 ruas Lengkuas geprek
- Ambil 1 batang kecil Kayu Manis
- Ambil 5 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 1 lembar Daun Kunyit yg lebar
- Siapkan 1 buah Cengkeh
- Sediakan 3 buah Kapulaga
- Sediakan 1 buah Bunga Lawang (Pekak)
- Sediakan 1 sachet Santan Instan (kara)
- Gunakan 400 ml Air
- Ambil 1/2 sdm Garam (sesuai selera)
Menjadikan ayam bakar padang rasa bumbunya lebih terasa. Kali ini saya ingin berbagi resep ayam bakar khas padang, ayam bakar yang biasanya disajikan di rumah makan padang ini memiliki cita rasa yang berbeda dari pada aneka ayam bakar ditempat lain. Dari pada penasaran sama ayam bakar padang ini mending kita langsung saja yuk cobain resep. Yang pertama adalah resep ayam bakar ungkep, ayam bakar jenis ini merupakan ayam bakar yang dibuat dengan proses dimasak atau pengungkepan terlebih Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan kecap manis, kemudian langsung.
Langkah-langkah menyiapkan 8. Ayam Bakar Padang:
- Cuci ayam hingga bersih (difoto ini ada 10 potong tp aku pakai cuma 6 potong ya)
- Masukkan ayam, bumbu halus, bumbu cempulung, air, santan dan garam sekaligus ke dalam penggorengan atau panci biarkan selama 35 menit atau sampai airnya menyusut (setelah mendidih jangan lupa cicipi terlebih dahulu ya)
- Setelah 35 menit akan tampak seperti ini, bumbu nya meresap dan airnya surut
- Panggang ayam diatas teflon (boleh pakai bara api) sampai sedikit gosong, kemudian angkat
- Sajikan Ayam dengan potongan timun, wortel dan sambel ijo (aku skip karena ga ada stok)
Ayam Bakar Lada Hitam ini pasti dapat memikat selera sesiapa pun. Dengan menggunakan bahan-bahan aromatik seperti bawang putih, lengkuas, halia, serai dan asam gelugur, ayam bakar ini memang juicy dan penuh dengan rasa yang pasti akan membuat anda jilat jari. Penjelasan lengkap seputar Resep Ayam Bakar Khas Nusantara. Mulai dari Bumbu Rujak, Kecap, Merah, Bali, Kuning, Sate, Madu, Pedas Manis, Taliwang, DLL. Resep ayam bakar yang satu ini sangat menarik.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 8. ayam bakar padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
