Lagi mencari ide resep ayam lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lada hitam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lada hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam lada hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Ayam Lada Hitam remains a home-cooking classic, albeit one that is rarely mentioned in the culinary lexicon of modern Malaysia. It's a shame really, as this spicy dish is worthy of its place at the table, and easily holds its own against stalwarts such as beef rendang and curry kapitan. Ayam Lada Hitam (Black Pepper Chicken) is easy to make and yet delicious.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam lada hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam lada hitam memakai 17 bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam lada hitam:
- Sediakan Ayam dada tanpa kulit 150gr (potong dadu)
- Siapkan Bawang merah 1 siung (iris tipis)
- Siapkan Bawang putih 1 siung (iris tipis)
- Siapkan Bawang bombay 1/4 (ukuran besar) iris tipis
- Siapkan Cabe sayur 1 (iris serong tipis)
- Ambil 2 sdm Kecap manis
- Ambil 2 sdm Saus tiram
- Ambil 2 sdm Saus sambal
- Sediakan secukupnya Lada hitam
- Ambil Olive oil extra light 2 sdm (boleh minyak goreng biasa)
- Ambil Garam himalaya secukupnya (boleh garam biasa)
- Ambil 2-4 sdm Air
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Kentang di rebus
- Siapkan Kacang panjang direbus
- Siapkan Wortel direbus
- Sediakan Tomat potong sesuai selera
Salah satunya adalah ayam lada hitam, yang bisa Anda coba masak di rumah. Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan. Ketika disantap, tekstur daging ayam yang lembut dipadukan dengan lada hitam akan memberikan cita rasa pedas sekaligus hangat. Panaskan minyak tumis ayam hingga berubah warna.
Cara membuat Ayam lada hitam:
- Panaskan wajan, masukkan 2 sdm olive oil, tumis bawang merah,bawang putih,bawang bombay dan cabe kemudian masukkan ayam tambahkan air 4sdm, aduk sampai ayam matang, masukkan 2 sdm kecap manis, 2 sdm saus sambal, 2 sdm saos tiram, aduk rata, matikan kompor, masukkan garam dan lada hitam secukupnya, aduk rata kemudian koreksi rasa jika sudah pas, siap disajikan.
Tambahkan kecap, lada hitam dan air; Setelah air berkurang tambahkan irisan bawang bombay dan cabai rawit. Hidangan ayam lada hitam selain bisa menjadi salah satu menu lauk sehari-hari dikeluarga anda, sajian ini juga sangat pantas anda hidangkan jika anda kedatangan tamu atau sanak. Lada hitam sudah menjadi opsi yang juga sering dipadukan dengan ayam, daging sapi, maupun olahan seafood lainnya. Bahkan kebanyakan restoran mengandalkan menu lada hitam karena saking banyaknya peminat dari saus yang satu ini. Daging ayam menjadi salah satu makanan yang biasa dijadikan menu keluarga.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam lada hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
