Sedang mencari ide resep ayam geprek khas yogyakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek khas yogyakarta yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek khas yogyakarta, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam geprek khas yogyakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Kuliner khas Yogyakarta yang terbuat dari daging ayam dan sambal bawang seperti ini siap menggoyang lidah anda, dan cocok disajikan bersama dengan nasi. Lauk pauk dalam ritual Jawa adalah salah satu ubo rampe atau pelengkap yang berupa makanan dalam sesaji atau sajen. Siapa sih yang tidak mengenal makanan khas Yogyakarta satu ini.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam geprek khas yogyakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Geprek khas Yogyakarta memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Geprek khas Yogyakarta:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung, iris sesuai selera
- Sediakan bumbu ayam –
- Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil pelapis –
- Ambil 3 sdm tepung terigu
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan secukupnya garam dan lada
- Gunakan sambel bawang –
- Siapkan 10 buah cabe rawit (bisa sesuai selera)
- Sediakan 4 buah bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah tomat
- Siapkan secukupnya garam dan gula
Menggunakan santan dan keluak, berikut adalah resep lengkap yang bisa kamu coba! Tidak sulit mempraktikkan resep ayam bakar kecap khas Yogya untuk akhir pekan. Ayam geprek (Hanacaraka:ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦼꦥꦽꦏ꧀) adalah makanan ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek atau dilumatkan bersama sambal bajak. Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia.
Cara menyiapkan Ayam Geprek khas Yogyakarta:
- Ungkep ayam dengan bumbu selama 10 menit
- Siapkan mangkok kocok telur tambahkan 1 sdm terigu, garam, merica. siapkan piring datar untuk 3 sdm tepung terigu, baking powder, lada, dan garam campur hingga merata
- Ayam yang sudah diungkep lapisi dengan kocokan telur lalu ke tepung kering yang sudah dibumbui tadi. lakukan secara berulang2 lalu goreng ayam dengan minyak banyak. tunggu sampai terlihat crispy dan berwarna kuning. angkat
- Goreng bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan tomat setengah matang. angkat lalu ulek kasar beri garam dan gula *koreksi rasa
- Sambel yang sudah di ulek beri ayam crispy yang sudah di goreng tadi lalu geprek2 diatas sambel. sajikan ^^
Kuliner khas Yogyakarta pun menjadi magnet tersendiri bagi setiap pelancong yang datang. Kuliner yang satu ini sudah melegenda dan menjadi ikon Yogyakarta. Terbuat dari olahan nangka muda Gudeg biasanya disajikan bersama nasi putih, irisan daging ayam, tahu tempe, dan sambel krecek. Ciri khas sajian ayam geprek ala Jogja yaitu menggunakan ayam goreng balut tepung krispi ketimbang ayam goreng biasa. Sambal gepreknya merupakan sambal mentah dari campuran cabai rawit, bawang putih, dan terasi yang disesuaikan selera. (AGY)Ayam Geprek Yogyakarta.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam geprek khas yogyakarta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
