Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kampung lebaran yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung lebaran yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung lebaran, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kampung lebaran enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Semoga sehat selalu ya🤗 memang sih lebaran masih lama😁tapi mumpung ada stok ayam kampung dikulkas jadi aku. Opor ayam adalah masakan yang diolah dengan bahan dasar daging ayam, santan, dan berbagai bumbu seperti kencur, serai, dan sebagainya. Dalam tradisi Jawa, opor ayam biasanya disajikan pada saat Lebaran.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam kampung lebaran sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor ayam kampung Lebaran menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor ayam kampung Lebaran:
- Sediakan Ayam, dipotong 10 bagian 1 kg
- Siapkan Santan kental dari 1 butir kelapa 300ml
- Gunakan 700 ml Santan encer (dari kelapa di atas)
- Sediakan 5 lembar Daun jeruk, dibuang tulang daunnya
- Ambil 3 lembar Daun salam
- Gunakan 2 batang Serai, diambil putihnya, memarkan
- Ambil 3 cm Lengkuas, memarkan
- Sediakan 2.5 sdt Garam
- Sediakan 1/4 sdt Merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt Gula pasir
- Sediakan 2 sdm Minyak untuk menumis
- Sediakan BUMBU HALUS:
- Siapkan 10 siung Bawang merah
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Gunakan 2 sdt Ketumbar sangrai
- Ambil 3 cm kunyit
- Siapkan 2 cm Jahe
- Siapkan 1/4 sdt Jinten sangrai
- Gunakan secukupnya TABURAN: Bawang merah goreng
Nah, untuk opor ayam ini memang biasa di sajikan saat lebaran. Adapun bahan yang digunakan seperti opor kebanyakan yakni kunyit, santan, ayam dan lain sebagainya. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam putih masih jadi favorit banyak orang saat menyantap ketupat Lebaran, selain opor ayam kuning dan gulai daging tentunya.
Langkah-langkah membuat Opor ayam kampung Lebaran:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk rata hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan encer, masak hingga mendidih dan ayam matang.
- Masukkan santan kental, aduk-aduk hingga santan mendidih, koreksi rasanya.
- Masak sampai matang dan mengental. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
- TIPS: - Ketika santan kental sudah masuk, aduk terus dengan api kecil agar santan tidak pecah.
Masukkan ayam, masak dengan api kecil dan. Langkah pertama dalam membuat opor ayam adalah melumuri ayam dengan satu sendok makan air asam dan satu sendok. Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Dimakan dengan Ketupat, Opor Ayam akan terasa lezat apalagi jika dimakan bersama keluarga. Ditambah lagi untuk membuat opor ayam, tingkat memasaknya tidak terlalu sulit, dan sangat cocok disajikan dengan ketupat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung lebaran yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
