Sedang mencari inspirasi resep ayam kuah bumbu bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kuah bumbu bali yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bumbu bali tak hanya enak untuk memasak telur dan bandeng, namun juga umum untuk ayam. Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan. Dengan kuah yang kental, aroma yang kuat, bumbu Bali memang suka bikin ketagihan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kuah bumbu bali, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam kuah bumbu bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kuah bumbu bali yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam kuah bumbu bali menggunakan 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam kuah bumbu bali:
- Sediakan 5 cm kencur
- Ambil 5 cm Kunyit
- Gunakan secukupnya Ketumbar bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap
- Ambil 15 buah Cabai rawit
- Ambil 6 buah Bawang merah
- Siapkan 3 buah Bawah putih
- Siapkan secukupnya Terasi
- Siapkan Air putih
- Ambil Ayam dada setengah saja
- Ambil 1 buah Labu siam
Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Selain ayam suwir Bali, sebenarnya masih ada beberapa kreasi masakan ayam suwir lainnya di Indonesia. Kemudian ayam suwir pedas manis, ayam suwir saus tiram, ayam suwir bumbu rujak, ayam suwir kecap, ayam gongso dan masih banyak yang lainnya. Bagi anda pecinta pedas, sajian ayam bakar juga bisa dikreasikan dengan racikan bumbu pedas seperti bumbu padang, bumbu rujak, atau bumbu Aduk rata dan biarkan masak hingga kuah menyusut dan meresap.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam kuah bumbu bali:
- Haluskan bumbu terlebih dahulu.
- Potong ayam sesuai selera
- Tumis bumbu menggunakan minyak masukan daun salam, tambahkan garam dan penyedap rasa lalu koreksi
- Masukan potongan ayam ke dalam bumbh yg sudah harum. Aduk merata lalu tambahkan air hingga bumbu meresap
- Setelah ayam lumayan matang masukkan labu siam yg telah di potong dan dibersihkan. Masak hingga labu siam matang lalu sajikan
Umumnya, bumbu-bumbu yang dipakai untuk membuat ayam betutu berupa bumbu genep, bumbu wewangenan, minyak kelapa, dan garam. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Bahan dan Bumbu Resep Ayam Betutu Kuah Bali Spesial. Ungkep ayam beserta bumbunya sampai tercium bau harum bumbu betutunya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kuah bumbu bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
