Tahu Ayam Woku
Tahu Ayam Woku

Lagi mencari inspirasi resep tahu ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu ayam woku yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu ayam woku, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu ayam woku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hi gengs, Kali ini aku mau share resep dan cara memasak AYAM WOKU (makanan khas manado).

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tahu ayam woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tahu Ayam Woku menggunakan 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tahu Ayam Woku:
  1. Siapkan 250 gr dada ayam fillet (potong kotak, lalu marinate dengan garam dan merica)
  2. Ambil 100 gr tahu kuning/putih (potong kotak, lalu goreng sampai agak kering)
  3. Gunakan Woku Paste :
  4. Gunakan 4 siung Bawang Merah
  5. Sediakan 2 siung Bawang Putih
  6. Siapkan 2 ruas kunyit (kupas + bakar)
  7. Gunakan 1/2 ruas jahe
  8. Siapkan 4 buah cabe merah besar
  9. Gunakan 2 buah cabe rawit merah/orange
  10. Sediakan 3 buah kemiri yang di sangrai
  11. Siapkan Secukupnya Garam, Gula, Merica bubuk
  12. Sediakan Bahan Tambahan Woku Paste
  13. Gunakan 1 batang serai (geprek)
  14. Gunakan 3 lembar daun jeruk
  15. Sediakan 2 lembar daun kunyit (saya skip)
  16. Ambil Bahan tambahan lainnya
  17. Siapkan 1/2 helai daun pandan (iris tipis)
  18. Siapkan Bawang daun (di iris sesuai selera)
  19. Siapkan 10 lembar daun kemangi
  20. Sediakan 1 buah tomat sedang, potong kotak (saya skip)

Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Language: Share this at Ayam Daging Sapi Ikan Kambing Sayuran Tempe & Tahu Nasi Mie Sambal Jajanan & Minuman Kentang, Telur dll. Tahukah Anda apa itu ayam woku? Pernahkah mencicipi sajian masakan ayam woku?

Cara menyiapkan Tahu Ayam Woku:
  1. Haluskan semua bahan woku paste, kalau pakai blender tambah minyak saat menghaluskan bumbunya. Tambahkan garam, merica bubuk, sedikit gula.
  2. Panaskan minyak, jika ingin lebih pedas boleh tambahkan lagi irisan cabe rawit merah saat menumis bumbu. Masukkan bumbu halus, daun serai, daun pandan, daun jeruk, daun kunyit dan tumis hingga matang.
  3. Masukkan ayam fillet yang sudah di marinate lalu aduk sampai bumbu meresap dan daging berubah warna.
  4. Masukkan tahu yang sudah di goreng, oseng sebentar baru tambahkan air matang dan kaldu - ayam.Biarkan bumbu meresap dan daging ayam matang.
  5. Setelah ayam matang, dan kuah agak mengental, masukkan bahan tambahan. Tumis sebentar saja dan ayam woku siap di hidangkan.
  6. Mungkin rasanya gak mirip banget soalnya ada bahan yg saya skip, saya nyari di pasar gak nemu. Tapi sengaja saya tulis di resep biar kalian yg mau recook pakai resep asli.
  7. FYI : Ayam woku cenderung pakai kunyit dan bawang merah lebih banyak. Kunci masakannya ada di daun pandan, daun bawang, dan daun kemangi. Ini saya sertakan takaran resep aslinya ya..

Cita rasa yang nikmat dan rasanya yang pedas serta ciri khas daun kemanginya yang membuatnya menjadi. KOMPAS.com - Ayam woku, kuliner khas Manado yang menggunakan bumbu woku. Kamu dapat menggoreng ayam woku untuk lauk makan siang. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Untuk kamu yang belum tahu, woku pada makanan ini merujuk pada bumbu masakan a la Manado yang mempunyai cita rasa tinggi.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tahu Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!